a) 食品上应有标记,或以其他方式明确标识,标明食品脱离温度控制后的时间已超过四小时;b) 食品应在脱离温度控制后四小时内烹制并上桌、可立即食用后上桌或丢弃;c) 装在未标记的容器或包装中或装在标记的容器中,超过四小时限制的食品必须丢弃;d) 食品企业应制定书面程序,确保遵守上述 a、b 和 c 项以及《休斯顿食品条例》第 20.21.3(b)(2) 节关于在作为公共卫生标准之前制备、烹制和冷藏的食品的规定。
我们所有的酒店都设有酒吧和餐厅,位于酒店内或隔壁,提供各种餐点和丰盛的英式和欧陆式早餐。 Beefeater 是英国最知名的餐厅品牌之一,40 多年来一直致力于为客人服务。我们最新的餐厅品牌 Cookhouse & Pub 是聚会的好去处,提供新鲜烹制的菜肴和美味的饮品,服务友好,物超所值。Bar + Block Steakhouse 是一家全天候休闲餐厅,专注于高品质牛排,Thyme 是 Premier Inn 的内部餐厅,提供现代英式菜单。
• 所有食物必须存放在离地面至少 6 英寸的地方。 • 将重物存放在较低的架子上。 • 根据收货日期和包装日期轮换食物。 B. 疾病因素 TM 4-41.11,第 5 章,5-1 导致食源性疾病爆发的八个最常被提及的因素是: 1. 未能适当冷却食物。 2. 未能彻底加热或烹制食物。 3. 允许受感染的食品服务人员在设施内工作。 4. 提前太久准备食物。 5. 在食物中使用未经进一步烹制的生料或受污染的配料。 6. 让食物保持在细菌培养温度。 7. 未能将煮熟的食物重新加热到杀死细菌的温度。 8. 工人不当处理食物或清洁设备,导致熟食与生食交叉污染。 C. 危害 TM 4-41.11,第 5 章,5-2 食源性疾病威胁。食源性疾病威胁主要有三种类型:化学危害、物理危害和生物危害。注意:请参阅 TM 4-41.11,第 5 章,第 5-5 段,查看温度危险区。D. 食品制备 TM 4-41.11,第 5 章,5-3 食品服务人员在准备食品时需要了解他们正在处理的食物类型和潜在危险,以确保不会发生交叉污染。准备人员应特别注意洗手和对食品接触表面进行消毒。如果在准备、保存和提供食物时不控制温度,可能会导致食源性疾病。需要注意的方面包括:
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研讨会不提供午餐。参与者可以通过“Refectory”(在其应用程序或网站 www.refectory.fr/en 上)订购午餐,这是一种便捷的点击取餐服务,可将新鲜烹制的餐点直接送到自助餐厅。请选择 OECD Boulogne-Billancourt 作为您的位置。订单可提前五个工作日下达,最晚可在送货当天 10:30 下达。如果不使用 Refectory 订购午餐,您可以直接在自助餐厅购买午餐。这里有多种食物、饮料和饼干可供选择。您可以使用信用卡支付。自助餐厅有二十 (20) 多个微波炉用于加热食物。
2024-25 学年,学生有一系列令人兴奋的菜单和膳食选择。根据您的日程安排和需求设计您的每日膳食。从大学餐厅每天新鲜烹制的各种美食和食品中进行选择。您还可以从位于学生中心的美食广场的一系列品牌概念中进行选择。从 19、15、7 或 5 餐计划中进行选择。为了在制定您的饮食时间表和选择方面提供更大的灵活性,汤普森餐饮服务为寄宿学生提供海盗美元(海盗 $$$)。海盗 $$$ 可用于在美食广场的 Chick-fil-A、必胜客、BRB(be right burger)或 Mildred Waffles and Whatnot 购买菜单项目。只需刷您的海盗卡,购买费用(最高金额根据所选的膳食计划分配)将从您的海盗 $$$ 递减余额中扣除。适用某些限制。19 餐计划 - 全包计划
开曼群岛是厨师的烹饪游乐场,也是美食爱好者的天堂。从高级料理到休闲的海滨酒吧和餐厅,再到遍布全岛的路边摊位上的牙买加风味“牙买加式”鸡肉和猪肉,每个人都能找到自己喜欢的美食。食客可以选择传统的开曼群岛、地中海、美国、印度、中国、泰国和德州墨西哥餐厅,甚至可以选择汉堡王、温迪汉堡、肯德基和达美乐比萨等熟悉的连锁店。其他选择包括五星级寿司和意大利服务员现场烹制的意大利面。在丽思卡尔顿酒店享用下午茶如何?开曼丽思卡尔顿酒店每天下午在 Silver Palm Lounge 提供精致的下午茶(强烈建议提前预订)。在 Welly's Cool Spot、Champion House 和 Corita's Copper Kettle 等开曼群岛热门餐厅,您可以满足对当地美食(如海龟炖菜、鱼类拼盘和炖海螺)的渴望。