XiaoMi-AI文件搜索系统
World File Search System牛奶
牛奶蓟，玛丽亚姆（L.）Gaertn的植物化学研究。
Moldir Tileshova 1，Zura Yessimsiitova 1 *，Feruza Alseitova 2，Zhanar Chunetova 3 *，Nariman Pravin 4，Zhanar Tileubayeva 1，Tolganay Ryskali 1，Gulmira Yeltay 1 1.哈萨克国立医科大学以S. D. Asfendiyarov命名，组织学系，TOLE BI 94，ALMATY，050000，哈萨克斯坦3. al-farabi哈萨克国立大学，生物学与生物技术学院分子生物学与遗传学系，阿尔玛蒂市Al-Farabi Avenue 93，哈萨克斯坦4. Kazakh-Russian Medical University, Faculty of Medicine, Department of Anatomy with Histology Courses, Abylaykhana 1/53, Almaty, 050004, Kazakhstan * Corresponding author's E-mail: zura1958@bk.ru, zhanar_chunetova79@mail.ru ABSTRACT The milk thistle Silybum Marianum (L.) Gaertn。 是具有许多治疗特性的药用植物之一。 silymarin是牛奶蓟植物的活性成分，该植物富含类黄酮和黄酮质化合物，其治疗作用在医学中被广泛提及。 该植物的种子提取物（称为水莲蛋白）可保护肝脏免受各种类型的中毒，包括阿甘那蘑菇和酒精。 然而，几项研究的结果表明，水莲蛋白也抑制了前列腺和肝癌的发展。 该植物由于其药用黄酮植物而非常重要，这些药物可有效治疗各种肝病，肝炎，血脂，糖尿病，心血管疾病，癌症等。哈萨克国立医科大学以S. D. Asfendiyarov命名，组织学系，TOLE BI 94，ALMATY，050000，哈萨克斯坦3.al-farabi哈萨克国立大学，生物学与生物技术学院分子生物学与遗传学系，阿尔玛蒂市Al-Farabi Avenue 93，哈萨克斯坦4.Kazakh-Russian Medical University, Faculty of Medicine, Department of Anatomy with Histology Courses, Abylaykhana 1/53, Almaty, 050004, Kazakhstan * Corresponding author's E-mail: zura1958@bk.ru, zhanar_chunetova79@mail.ru ABSTRACT The milk thistle Silybum Marianum (L.) Gaertn。是具有许多治疗特性的药用植物之一。silymarin是牛奶蓟植物的活性成分，该植物富含类黄酮和黄酮质化合物，其治疗作用在医学中被广泛提及。该植物的种子提取物（称为水莲蛋白）可保护肝脏免受各种类型的中毒，包括阿甘那蘑菇和酒精。然而，几项研究的结果表明，水莲蛋白也抑制了前列腺和肝癌的发展。该植物由于其药用黄酮植物而非常重要，这些药物可有效治疗各种肝病，肝炎，血脂，糖尿病，心血管疾病，癌症等。因此，本研究研究了牛奶蓟植物及其生物活性化合物的药理，植物化学和生理特性。在植物的三个部分中检查了植物化学提取物：种子，叶子和茎，并检查了其抗癌特性。的发现说明，在种子和茎中发现了总类黄酮，然后是植物的叶子。另外，这些结果表明，时间对这种植物中类黄酮量的影响以及其收获月因子对类黄酮水平的相互作用效应很明显。可以得出结论，在植物的种子提取物中观察到中和癌细胞的自由基的最高活性率。
文章腰果作为用于开发益生菌发酵牛奶的功能底物
摘要：腰果（AnaCardium occentale）加工产生具有健康益处的副产品（CB），这可能是添加到益生菌食品基质中的有利成分。这项研究旨在使用体外胃肠道条件评估具有益生菌和起始培养的发酵牛奶中CB的功能属性。测试了两种制剂，没有CB（对照制剂-CF）和CB（测试配方-TF），并且最适合CB的两种菌株，益生菌乳酸乳酸菌核酸杆菌paracasei subsp。paracaseiF19®和开胃链球菌嗜热链球菌ST-M6®被选择在CF和TF中发酵。在28天的制冷期（4℃）期间，CF和TF中使用的两种菌株均维持8.0 log cfu/ml以上的人群。在TF中培养的菌株在其保质期间的总酚类化合物和更大的抗氧化潜力显着增加，并且在体外模拟的胃肠道情况下，F19®的存活率提高了。 我们的研究揭示了CB在益生菌饮料中的有希望的潜力。 含CB的配方（TF）也表现出较高的酚含量和抗氧化活性。 此外，它在胃肠道模拟过程中充当细菌的保护因子，强调了其作为健康且可持续的产品的潜力。菌株在其保质期间的总酚类化合物和更大的抗氧化潜力显着增加，并且在体外模拟的胃肠道情况下，F19®的存活率提高了。我们的研究揭示了CB在益生菌饮料中的有希望的潜力。含CB的配方（TF）也表现出较高的酚含量和抗氧化活性。此外，它在胃肠道模拟过程中充当细菌的保护因子，强调了其作为健康且可持续的产品的潜力。
牛奶生物活性化合物和肠道微生物群调制-IRIS
摘要：各种病理条件的发生与无性营养不良的发生之间的密切相关是由一系列有力的证据支持。反之亦然，许多病理又显示了肠道菌群的改变，这种疾病会使疾病的结局恶化并对疗法的反应恶化。由于这些原因，已经付出了巨大的努力，并且仍在进行研究，以阐明肠道微生物群改变的基础机制，并寻找可以有效恢复肠道微生物群的药理学或其他策略。In this narrative review, we examined the most significant literature on the role of some milk bioactive compounds, such as milk oligosaccharides and whey proteins, in modulating the composition of the gut microbiota and the underlying mechanisms of action, with the aim of investigating the impact of the microbiota changes mediated by these milk bioactive molecules on human health, and their potential use as therapeutics to treat or辅助治疗肠道营养不良和相关病理。
最近在牛奶中检测蜡状芽孢杆菌的技术
蜡状细菌在牛奶和乳制品中的发生归因于卫生方案不足，因此导致了两种胃肠道疾病：肠毒素触发的罕见催眠症和腹泻疾病。目前的研究旨在克服通过在聚合酶链反应（PCR）中掺入未改性金纳米颗粒（GNP）来检测低细菌浓度的局限性。Bacillus cereus，与常规PCR和SYBRGREEN QPCR相比，以检测NHE基因。基因是一个关键的毒力因子，它编码与非溶血性肠毒素产生有关的蛋白质。结果表明，将GNP添加到PCR反应中增强了DNA的产量，并使检测到10 2份Cereus DNA的副本，而使用标准PCR的10 3。GNPS辅助PCR以10 2 CFU/ml的尖刺样品检测到蜡状芽孢杆菌，而常规PCR则需要10 3 CFU/mL。sybrgreen qpcr也可以在10 2 DNA拷贝和10 2 CFU/ml的峰值牛奶中进行检测。GNPS辅助PCR特异性扩增了蜡状芽孢杆菌，而不是其他细菌，例如枯草芽孢杆菌，大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，单核细胞增生李斯特氏菌和沙门氏菌，表现出分析特异性。总体而言，GNP提高了蜡状芽孢杆菌检测的PCR敏感性。关键字： - 肠毒素;蜡状芽孢杆菌；牛奶; pcr;金纳米颗粒； sybrgreen。
利用计算机视觉技术在帮助中检测牛奶尺寸
摘要 - 计算机视觉是使计算机能够像人类一样能够看到和识别周围对象的技术之一。计算机视觉目前正在迅速开发，并且在图像处理过程中广泛使用。可以应用计算机视觉技术的领域之一是鱼类加工领域，即基于鱼类大小的鱼类分类过程。鱼类分类过程通常是由人类通过人眼手动执行的，观察到要分为几组的鱼类的大尺寸，例如中小型，中和大组。基于观察人眼的概念，这项研究应用了计算机视觉技术，以根据获得的检测结果的大小来检测鱼类的大小和鱼类。本研究中使用的鱼类类型是一种牛奶鱼。根据计算机视觉系统的研究结果，它能够检测到91.78％的精度率的牛奶对象的大小。获得的精度水平无法达到最大可能性，因为转换系统从像素值到厘米大小的影响。我们建议在进一步的研究中，可以通过在像素值转换为厘米方面提高准确性。
消费绵羊和牛奶对大鼠脑脂肪酸和磷脂成分的影响
在两个28天的喂养实验中研究了羊奶和牛奶对大鼠脑脂质组成的影响。使用乙醇 - 己烷提取大鼠脑的总脂质，并使用带有火焰电离检测的气相色谱法（GC-FID）和磷酸磷酸化的脂肪酸和磷脂含量（磷脂）和磷-31核磁共振（31 P NMR）。此外，使用衰减的总反射率傅立叶变换红外和傅立叶变换拉曼规格Troscopicy分析了冷冻干燥的合并样品，并使用多变量方法进行了分析。与研究1中的羊奶处理的组相比，在牛奶组中发现了C18：2更高的C18：2含量。在研究第二，与对照低Ca/p组相比，绵羊牛奶处理的组中的C16：0含量显着（P <0.05）。在光谱分析中没有观察到显着（p> 0.05）。可以得出结论，喂给大鼠28天的绵羊和牛奶对脑脂肪组的影响很低。
探索生物多样性限制以放牧反刍牛奶和肉类生产
必须转化动物源食品的生产和消费，以减轻负面环境结果，包括温室气体排放和土地利用变化。但是，牲畜也是某些情况下粮食生产和生计的关键，它们可以帮助保护生物多样性和某些生态系统。先前的研究尚未完全探索在生物多样性中使用放牧土地进行粮食生产的可持续性限制。在这里，我们通过估算限制于放牧区域的肉类和牛奶生产来探索“生物多样性限制”对草地反刍动物产量的生产，以及牲畜可以促进生物多样性的保存或恢复的放牧密度。根据干燥的生物量，生物多样性的生物友好型放牧强度分别为生物多样性限制，分别对应于当前基于草地的牛奶和肉类生产的9-13％和26-40％。这在全球范围内仅2.2千克牛奶和每年每年0.8千克肉类，但是管理和从肉类特殊化的肉类和奶油系统的改变和移动可能会增加潜在的产量，同时仍然保持在这种生物多样性限制的方法中。
探索生物多样性限制以放牧反刍牛奶和肉类生产
必须转化动物源食品的生产和消费，以减轻负面环境结果，包括温室气体排放和土地利用变化。但是，牲畜也是某些情况下粮食生产和生计的关键，它们可以帮助保护生物多样性和某些生态系统。先前的研究尚未完全探索在生物多样性中使用放牧土地进行粮食生产的可持续性限制。在这里，我们通过估算限制于放牧区域的肉类和牛奶生产来探索“生物多样性限制”对草地反刍动物产量的生产，以及牲畜可以促进生物多样性的保存或恢复的放牧密度。根据干燥的生物量，生物多样性的生物友好型放牧强度分别为生物多样性限制，分别对应于当前基于草地的牛奶和肉类生产的9-13％和26-40％。这在全球范围内仅2.2千克牛奶和每年每年0.8千克肉类，但是管理和从肉类特殊化的肉类和奶油系统的改变和移动可能会增加潜在的产量，同时仍然保持在这种生物多样性限制的方法中。
附录B：微生物学要求：28 [表...
（h）“重新组合牛奶或牛奶产品”是指由牛奶脂肪和牛奶 - 含牛奶的含有牛奶和牛奶的含量组合而保存的形式，有或不加添加饮用水，以实现相似的最终产品特征和适当的牛奶产品成分，并根据该产品的标准，在重新组合的牛奶中，牛奶的源或牛奶的来源应为牛奶的来源，仅是牛奶的来源。 （i）“重建的牛奶或牛奶产品”是指由于该产品的标准品以重新建立相似的最终产品特征和适当的牛奶产品组成所需的数量，该产品是由牛奶或牛奶或牛奶产品的干或浓缩形式或浓缩形式产生的产品所产生的； （j）“灭菌，灭菌和类似的术语”是指在高温下的热量应用，足以使牛奶或牛奶产品在商业上无菌，从而导致在室温下安全且微生物学稳定的产品。（i）与牛奶或牛奶产品结合使用时“灭菌”，以连续至少至少115ºC在密封容器中加热牛奶或牛奶产品的典型过程，以确保从制造日期起的室温下保持不少于30天的室温；
参考：DSHB3077技术数据表产品：板数脱脂牛奶琼脂
*根据需要进行调整和 /或补充，以满足性能标准方向，将20克粉末悬挂在1升蒸馏水中，然后浸泡。煮沸，不断搅拌。分配到合适的容器中，并在121°C的高压釜中对15分钟进行消毒。描述这种含有牛奶的媒介比其他标准媒体更丰富营养。但是，介质的乳白色使早期观察有时很难。由于其较低的琼脂浓度，它可用于浇注板法或扩散板法。技术准备了样品的10倍连续稀释液，并从每个稀释液中以重复的等分试样服用1 mL，并将其放入无菌培养皿中。倒大约每个板中的无菌冷却培养基（约45°C）。通过在图8中旋转板轻轻混合。将不受干扰的板留在倒置的位置。孵育时间和温度取决于正在研究的微生物的类型。通常进行有氧计数，在30°C下孵育3天。在24、48和72小时检查板。APHA提出的板数方法由倒板法组成，即将熔融琼脂倒在50°C的板上，这些平板上包含稀释的样品。在32-35°C下孵育48小时后进行最终计数。对于具有其他温度需求的微生物，已经提出了以下温育：在30±1°C，在45°C下为2-3天，在55°C下为2天，在20°C，在5-7°C下为20°C，7-10天，3-5天。质量控制样品稀释液用1/4林格的溶液，缓冲肽水或最大恢复稀释剂根据其性质制备。倒板计数方法比表面接种方法更优选，因为它给出了更高的计数，尽管后者有助于菌落的隔离和恢复。