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亚洲肠道微生物组连接食物和健康
yoichi nakao（Waseda Univ）：胆汁酸对组蛋白的影响Noriko Tsuji（Jumonji Gakuen）：将肠道微生物组与Health Yuki Morinaga（Meiji Univ）接触的免疫标志物（Meiji Univ）：蒙古ken-Ichiria ken-Ichiroult sukiki univ intricuria ken-Ichirive intricuria ken-Ickyiriv intricuria sukiki univ intricult：以及基于基因组的分类法
共焦拉曼显微镜的食物分析
在一个相关的例子中，拉曼成像用于比较两种黄油产物，以研究其不同扩展能力的基础化学差异。通过沿z轴相结合在连续的焦平面上获得的2D图像来产生正常黄油和更可扩展产物的单个3D拉曼图像（图5a，b）。这两种产品显然是预期的油脂层。在可撒黄油中的水含量高，水的水与更坚固的脂肪相比，水含量更大。化学物质在脂肪阶段中的分化通过比较其拉曼光谱而变成证明（图5C）。 每种产品都包含不同类型的脂肪和油。 脂肪的同意受不饱和脂肪酸的量以及其他参数的影响。 可以通过1655 cm -1 的C = C拉伸模式的比率比较脂肪的不饱和度5C）。每种产品都包含不同类型的脂肪和油。脂肪的同意受不饱和脂肪酸的量以及其他参数的影响。可以通过1655 cm -1
智能时代的食物和水系统 - 出版物
确保持久、可持续的粮食和水系统对于维持社会正常运转至关重要。水是粮食系统的基本推动因素，但目前正日益成为一种高风险资源，粮食系统用水量占全球用水量的 72%。1 水和粮食安全密不可分，据估计，到 2050 年，由于气候变化导致的水风险，将有另外 8000 万人面临饥饿风险。2 当前的生产和消费趋势和做法是不可持续的，气候变化加剧了现有问题。据预测，全球粮食产量将增加 70%，加剧土地、水、劳动力、营养和能源的压力。3 由于数十年来对水资源的管理不善和低估，水文循环有史以来首次失衡。4 虽然对食物和水的需求不断增加，但水资源却变得更加稀缺或难以预测。
口服免疫疗法（OIT）用于治疗食物过敏口服免疫疗法（OIT）用于治疗食物过敏
•对同一食物过敏（疑似或已知）进行其他食物挑战测试的任何请求，都需要获得独立健康医疗总监的授权。提供者请求必须伴随着需要重复测试的临床指示的特定文档。Medicare Advantage：Medicare Advantage使用上述商业标准。Medisource，Medisource Connect，Child Health Plus和基本计划：根据纽约州的标准，对于那些对食物过敏或对口服药物过敏的患者来说，对口腔摄入挑战测试可能是医学上需要的，这是对临床症状尚无定论或不一致的。通常，口服摄入挑战测试不应用作过敏的一线测试。口腔摄入挑战测试仅应在精心监督的过敏专家环境中进行，并立即提供紧急支持。口腔摄入挑战测试是一项涵盖的服务，当认为在医学上确认阳性体内/体外测试结果或测试对以下方面的过敏反应的方法：
食物中乳酸细菌的安全性：透视
乳酸细菌构成了许多独特但多样的微生物，具有一般特征，例如过氧化氢酶负，革兰氏阳性，相似的最终产物，由于糖发酵而是乳酸。在发酵食品中安全使用的安全使用与创造一样古老，但是随着技术进步的增长和新的乳酸细菌菌株的生长，研究人员有责任测试新菌株的安全性以及旧菌株。乳酸细菌，例如双歧杆菌种类，链球菌种和乳杆菌，白细胞，leuconostoc，Pediococcus多年来在发酵食品中使用了任何相关的健康风险，并且许多实验室菌株已被授予GRAS（通常被视为安全的）状态。
食物营养
《洞察 DNA》第一版在结束时提出了大量未解决的问题，这为继续开展合作和研究思路的讨论留下了空间。第一个问题是：是否有可能将饮食失调的维度置于神经发育框架中？从第一个问题出发，Insight nei DNA 的第二次任命希望关注两个基本点：营养状况对我们大脑在生物学方面（生化、分子、神经生理学）的影响；营养不良的大脑在不同情况下的含义，其中背景既指主体的心理物理背景，也指社会和生活背景。因此，大会将分为两天，有双重目标：进一步探索 DNA 的神经生物学，以继续活跃与临床研究相关的领域以及意见和证据的交流，使我们能够在知识方面在坚实的框架内运作；提供对发育年龄中 DNA 表现可能出现的下降的广阔视野（也与其他儿科和神经系统疾病重叠），同时考虑到日常功能和适应性影响。
保护Skagerrak的生物多样性，食物和气候
Skagerrak是一种富有生产力的深海，具有不同的栖息地和具有遗传学不同的海洋种群的自然类型。Skagerrak的自然保护由OSPAR协议（EU和非欧盟成员），Natura 2000 MPA（EU成员国）和国家公园批准的海洋保护区（MPA）组成。初步分析表明，Skagerrak的海洋保护总体较弱，尤其是考虑到对底部接触渔业进行调节的区域。此外，斯卡格拉克的保护区在很大程度上仅限于浅水区域，这意味着重要的深水栖息地类型受保护不佳。Skagerrak最深的部分位于挪威沟渠，它是脆弱的海洋生态系统的所在地，构成了大北海地区最重要的碳汇。在斯卡格拉克（Skagerrak）建立一个连贯的MPA网络将需要国际协调，海洋空间规划应考虑保护生物多样性，渔业和气候变化适应和缓解措施的好处。
精确发酵：澳大利亚食物的未来| Faba
一个典型的例子是联合利华开发冰结构蛋白，该蛋白质在2000年代中期彻底改变了冰淇淋生产。这些蛋白质与冰晶结合并保护生物在冰冻条件下免受损伤，因此也称为抗冻蛋白[6]。进行冰冻循环时会改变冰晶生长，形态和稳定性[7]。这可以使冰淇淋含量更少，糖和卡路里的冰淇淋，同时包括更多的水果[8]，从而从炎热的气候中降低了冰棒的融化时间。冰结构蛋白的商业利用仅通过精确发酵才成为可能，因为它们仅存在于植物中的微小量。本发明的成功归因于透明的沟通涉及对安全性的担忧以及对蛋白质生产的转基因酵母的使用，从而吸引了健康意识的客户。
多乳酸在抗癌药物递送，组织工程和食物包装中的新应用
最近，由于其生物相容性和生物降解性，PLA（聚乳酸）及其用于生物医学应用的衍生物已越来越引起人们的注意。乳酸作为PLA的单体是由微生物，动物和植物产生的。用于生产PLA，分别采用了两种涉及直接多浓度和乳酸和乳酸的环式聚合的主要方法。这种聚合物与其他合成和天然聚合物结合使用，在药物输送系统中表现出了有希望的结果，特别是抗癌药物载体和组织工程，例如皮肤再生，骨骼再生和支架。此外，PLA的纳米制剂为克服传统抗癌药物和散装材料的缺点开辟了新的途径。此外，这种生物塑料的环保特征使其成为从包装到一次性餐具的各种应用程序的传统塑料的理想选择。在这方面，这种迷你审查涵盖了与该热塑性聚酯在抗癌药物递送和组织工程中的新应用相关的最新进展和挑战。