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食物过敏原参考剂量
过敏反应在过敏性症状方面沿着严重程度的范围，从轻度过敏症状（例如发痒的口腔）到更广泛的皮肤瘙痒或胃部症状（痉挛，恶心，呕吐）到过敏反应，从而将其定义为系统性过敏反应，这会导致空气/循环或循环。该报告利用了严重的过敏反应的临床商定定义，就像气道，呼吸和/或循环问题可能危及生命（即对一线治疗无反应）时。报告指出：•在大病例序列和临床数据库中，在> 80％的过敏反应事件中不给予肾上腺素/肾上腺素的一线治疗，没有对发病率的任何明显影响（尽管不建议采用这种方法）； •超过97％的过敏反应应对第一线治疗（肾上腺素/肾上腺素）； •严重过敏反应的风险有限（对一线治疗没有反应），并且在暴露于不超过ED05的当前已发表值的剂量后，没有致命的过敏反应事件。
婴幼儿富含铁的食物
在宝宝 6 个月左右时开始添加富含铁的食物。此时宝宝体内的铁供应开始减少。此时宝宝需要的不仅仅是人乳（母乳）或婴儿配方奶粉，才能满足其不断增长的营养需求。在给宝宝添加固体食物时，您可以采取许多措施来确保宝宝摄入足够的铁。
亲爱的食物日记 - 新加坡
一名60多岁的女人停止吃蛋黄和燕麦，因为她认为这些触发了肠易激综合症的表现。这种慢性病会影响大肠，并可能导致痉挛，疼痛，气体，腹胀和排便的问题。通过保留食物日记并与营养师合作，她发现它实际上是含有乳糖的食物 - 与牛奶相关的产品 - 引发了她的发作。Gleneagles医院高级营养师Rachel Tay女士说，有了这些新知识，她可以帮助患者重新引入预先避开的食物中。记录她吃的食物，因此可以使患者更灵活地进食，并具有更均衡的饮食。Tay女士说，餐日记可以帮助人们了解饮食习惯。“这对管理
食物不吃糖尿病前
为防止糖尿病的发展，避免加剧前糖尿病的食物至关重要。诸如精制碳水化合物，甜谷物和加工肉类等食物增加了2型糖尿病和心脏病的风险。当血糖水平高于正常水平高但不足以分类为2型糖尿病时，就会发生糖尿病前期。通过改变生活方式的改变，包括饮食改造，例如避免某些食物，可以将血糖水平降低至健康范围。具有高血糖指数的精制碳水化合物被迅速消化，并导致血糖水平迅速增加。这些碳水化合物，包括白面包，米饭和面粉，缺乏纤维和必需的营养，导致食用后不久饥饿。饮食中高的碳水化合物的饮食增加了2型糖尿病，高血压和心脏病的风险。相反，应选择像全谷物，淀粉蔬菜，豆类和豆类等复杂的碳水化合物，因为它们的纤维较高并更慢地消化，提供持久的能量和饱腹感。甜糕点和甜点，高含糖，饱和脂肪和卡路里的高含量，由于它们与肥胖，2型糖尿病，炎症和心脏病的联系，应适度消耗。更健康的甜点选择包括新鲜的水果，搭配格兰诺拉麦片，全谷物吐司搭配坚果黄油和深色巧克力覆盖的杏仁。含糖的饮料是添加糖的主要来源，应由低糖选择取代，例如白糖，未加糖的茶或无糖调味水，以降低2型糖尿病，心脏病和中风的风险。1。而不是含糖饮料，选择茶，不添加糖的闪闪发光或低糖果汁。在谷物方面，请注意，热和冷甜味的选择通常很低，含糖量较高。取而代之的是，选择少于5克糖和至少3克纤维的全麦谷物，并在上面放上浆果，坚果或Chia种子，以增加营养。健康的早餐替代品包括带有火鸡香肠的炒鸡蛋，带有浆果的希腊酸奶，带鸡蛋的鳄梨吐司以及带坚果和新鲜水果的干酪碗。限制您对饱和脂肪的摄入，这可以降低胰岛素敏感性并有助于糖尿病的发展，并增加胆固醇水平和心脏病风险。取而代之的是，在鳄梨，脂肪鱼，橄榄油，花生酱，坚果和种子中发现了适量的健康单不饱和和多不饱和脂肪。加工的肉类，如培根，香肠和午餐肉的饱和脂肪和钠往往很高，并且与2型糖尿病，心脏病和癌症的风险增加有关。考虑将其代替植物性蛋白质来源，例如坚果，种子，小扁豆，无皮肤家禽和海鲜。在水果方面，最好的选择是最好的，因为干燥可以浓缩营养和糖含量。食用干果时要注意份量，并考虑避免使用糖尿病前期的血糖指数高的水果。未加糖的希腊酸奶是一种健康的零食选择，但要警惕含糖的浇头和调味料。上面放有坚果，种子和浆果，以增加风味。糖尿病前饮食需要平衡碳水化合物和蛋白质，以防止血糖峰值。希腊酸奶是一个不错的选择，糖和碳水化合物比传统酸奶少。还可以提供由杏仁，大豆或椰奶制成的低糖非奶油酸奶。由于碳水化合物含量高和血糖指数限制了炸薯条，这会导致血糖迅速升高。炸食品每周消耗3次，将2型糖尿病的风险增加近19％。选择烤的地瓜，欧洲防风草或小扁豆代替炸薯条。尝试脆皮羽衣甘蓝片，烤西葫芦，胡萝卜或绿豆“薯条”作为替代品。这些食物不会引起血糖峰值。烘烤炸薯条，与健康的脂肪和蛋白质配对也可以帮助保持血糖稳定。通过调味品改善食品风味对于糖尿病前饮食至关重要。但是，一些沙拉调味料和调味品，例如番茄酱，烧烤酱，蜂蜜芥末和法式调味料，含有高钠，碳水化合物，脂肪和卡路里。由于添加糖，许多无脂肪的敷料比常规版本多。选择用橄榄油，鳄梨油或其他醋制成的油性沙拉敷料是一种更健康的选择。而不是使用高糖果酱和果冻，而是制作低糖果酱或使用无糖果冻。用全谷物，健康脂肪，瘦蛋白，水果，蔬菜和豆类代替精制的碳水化合物，糕点，甜谷物和含糖饮料可以帮助管理血糖水平。匹兹堡，Papennsylvania 2。格林斯伯勒，NCNORTH CAROLINA 3。檀香山，hihawaii 8。美国的一些城市被列为有糖尿病前期的人，包括南卡罗来纳州的查尔斯顿；新泽西州帕特森；加利福尼亚州兰开斯特；田纳西州默弗里斯伯勒；加利福尼亚州圣罗莎；俄勒冈州尤金；路易斯安那州什里夫波特；田纳西州克拉克斯维尔；卡里，北卡罗来纳州；塞勒姆，俄勒冈州；弗吉尼亚州纽波特新闻；田纳西州查塔努加；俄亥俄州阿克伦；普罗维登斯，罗德岛；佛罗里达州塔拉哈西；亚利桑那州皮奥里亚；南达科他州苏福尔斯；纽约扬克斯；北卡罗来纳州费耶特维尔；纽约罗切斯特；得克萨斯州麦金尼；加利福尼亚州莫雷诺谷；加利福尼亚州弗里蒙特；德克萨斯州弗里斯科；华盛顿斯波坎；爱达荷州博伊西；佛罗里达州圣露西港；得克萨斯州欧文；温斯顿·塞勒姆（Winston-Salem），北卡罗来纳州；佛罗里达州圣彼得堡；德克萨斯州拉雷多；新泽西州泽西市；纽约布法罗；和密苏里州圣路易斯；亚利桑那州钱德勒；北卡罗来纳州达勒姆；内布拉斯加州林肯。圣保罗，Mnminnesota 4。 Newark，NJNew Jersey 5。 列克星敦，肯塔基6。 Stockton，Cacalifornia 7。 克利夫兰，俄亥俄州9。 阿灵顿，TXEXAS 10。 奥克兰，卡卡利尼亚11。 长滩，卡卡利尼亚12。 Raleigh，Ncnorth Carolina 13。 奥马哈，内内布拉斯加州14。 科罗拉多斯普林斯，cocolorado 15。 弗雷斯诺，cacalifornia 16。 Albuquerque，NMNEW墨西哥17。 孟菲斯，tntennessee 18。 华盛顿特区，华盛顿特区19。 拉斯维加斯，nvnevada 20。 西雅图，Wawashington圣保罗，Mnminnesota 4。Newark，NJNew Jersey 5。列克星敦，肯塔基6。Stockton，Cacalifornia 7。克利夫兰，俄亥俄州9。阿灵顿，TXEXAS 10。奥克兰，卡卡利尼亚11。长滩，卡卡利尼亚12。Raleigh，Ncnorth Carolina 13。 奥马哈，内内布拉斯加州14。 科罗拉多斯普林斯，cocolorado 15。 弗雷斯诺，cacalifornia 16。 Albuquerque，NMNEW墨西哥17。 孟菲斯，tntennessee 18。 华盛顿特区，华盛顿特区19。 拉斯维加斯，nvnevada 20。 西雅图，WawashingtonRaleigh，Ncnorth Carolina 13。奥马哈，内内布拉斯加州14。科罗拉多斯普林斯，cocolorado 15。弗雷斯诺，cacalifornia 16。Albuquerque，NMNEW墨西哥17。孟菲斯，tntennessee 18。华盛顿特区，华盛顿特区19。拉斯维加斯，nvnevada 20。西雅图，Wawashington西雅图，Wawashington
食物即药物研究行动计划 1
当前和即将开展的研究的主要结论包括：• 食物即药物干预措施——医学定制膳食、医学定制杂货和农产品处方——不仅可复制和扩展，而且有效。• 这三种干预措施都与减少粮食不安全、改善饮食摄入和改善参与者心理健康有关。• 医学定制膳食文献最为完善，具有严格的研究设计和与临床结果和医疗保健利用和支出相关的结果。医学定制膳食与艾滋病毒/艾滋病、2 型糖尿病、心力衰竭和慢性肝病的健康结果改善有关，以及与重病患者的医疗保健利用和支出减少有关。• 医学定制杂货文献仍在涌现，但它代表了将人们与支持健康的食物联系起来的重大创新。这些计划有时位于医疗保健机构内，或在社区内的一些地点（例如食品储藏室）可以访问。医学定制杂货与血压改善和某些 2 型糖尿病特定的健康结果有关。• 农产品处方文献也仍在涌现。这是最庞大、最广泛的研究，代表了广泛的项目设计。该研究表明，各种参与者群体的食品安全和饮食摄入量都有所改善，并且刚刚开始探索对临床健康结果的影响。
食物，营养和DTC（FND）
fnd 336-环境营养，4个学分。对当地，国家和全球环境营养主题的研究，包括粮食生产，农业，食品获得，食物和水的安全以及食品政策。将探索营养与健康，食物选择与可持续食品系统之间的联系。本课程还可以计入全球研究计划以及环境和可持续性研究计划。频率：未定期提供的条件：峰值400核心名称：国际全球PRSPCT G此课程是峰值所需的
来自氢氧化细菌的太空食物
ORCID ID：Kyle A. Alvarado https://orcid.org/0000-0001-6489-2237 Juan B. García Martínez https://orcid.org/0000-0002-8761-7470 David Denkenberger http://orcid.org/0000-0002-6773-6405 摘要：将食物发射到太空的成本非常高。另一种方法是在任务期间使用人工光合作用、温室、非生物食品合成、电细菌和氢氧化细菌 (HOB) 等方法制作食物。本研究比较了预包装食品、人工光微藻和 HOB。每种替代方案的主要因素是其相对质量，因为将有效载荷发射到太空需要高昂的燃料成本。因此，使用美国国家航空航天局开发的等效系统质量 (ESM) 技术对替代方案进行了评估。分析了三项为期 3 年、载有 5 名机组人员的不同任务，包括国际空间站 (ISS)、月球和火星。ESM 的组成部分包括表观质量、散热、功率和加压体积。所有系统选择的电源都是核能。经计算，太空电力与生物质的效率分别为 HOB 和微藻的 18% 和 4.0%。这项研究表明，种植 HOB 是最便宜的替代方案。HOB 的 ESM 平均比预包装食品和微藻低 2.8 倍和 5.5 倍。这项替代食品研究还涉及在全球农业灾难期间为地球提供食物。HOB 的好处包括回收包括 CO 2 在内的废物并产生 O 2 。实际系统将涉及多种食物来源。
共同建立食物的未来。
可持续性的核心必须是推进整个食品系统变化的新框架。我们正在通过可持续和弹性的粮食生产来建立食品的未来，这是一种改进的城市融合，以简化新业务模型设计的供应链和投资。这些是降低整个Agrifood生态系统风险的关键结构指南。重新设计过程需要跨学科的方法和协作：复杂的全球挑战需要设计师，工程师，科学家和其他专业人员的联合专业知识来开发有效的解决方案。下一个叮咬将是促进食品创新系统协作方法的空间。
食物组的可重复性和有效性，
¹Allergology and Pulmonology Unit, 3rd Pediatric Department, National and Kapodistrian University of Athens, “Attikon” University General Hospital, 12462, Athens, Greece ²First Department of Internal Medicine, Democritus University of Thrace, Uni- versity Hospital of Alexandroupolis, 68100, Alexandroupolis, Greece ³Department of Nutrition and饮食学，健康科学与教育学院，哈罗科皮奥大学，17676年，雅典，希腊，希腊⁴营养与饮食学部门，“阿特基康”，“阿特基”大学综合医院，12462年，雅典，希腊，雅典，营养与食品科学研究所，营养和食品技术学院。 ⁶意大利阿维利诺州83100国家研究委员会食品科学研究所 *这些作者同样贡献