FSSAI asks States to crack down on fruit ripening agents
FSSAI 在其命令中重申，严格禁止使用电石对芒果、香蕉和木瓜等水果进行人工催熟，因为它会带来严重的健康风险
Scientists Reveal Eating Fruits and Vegetables May Increase Your Risk of Lung Cancer
研究人员调查年轻非吸烟者肺癌发病率的上升情况，发现了一种与饮食和环境暴露有关的令人费解的模式。富含水果、蔬菜和全谷物的饮食被广泛认为是健康的，通常被视为预防疾病的基石。但南加州大学诺里斯综合癌症中心的新研究是 [...]
FSSAI acts tough against the use of banned artificial ripeners in fruits
印度食品监管机构 FSSAI 已下令各邦打击非法水果催熟方法，特别是使用违禁电石的行为。当局正在加强对芒果和香蕉等水果的检查，警告不要将它们浸入乙烯利中。为了保护消费者，也严格禁止以任何形式直接接触乙烯。
How to get pesticides and ‘forever chemicals’ off fruits and vegetables
新鲜水果和蔬菜通常含有农药有毒残留物，其中一些含有所谓的永久化学物质。以下是限制曝光的方法
These fruits and vegetables may lower Crohn’s disease risk, study finds
克罗恩病是一种影响消化系统的长期疾病。它是一组称为炎症性肠病的疾病的一部分。克罗恩病患者经常会出现胃痛、腹泻、疲劳和体重减轻等症状。随着时间的推移，这种情况可能会来来去去，在某些情况下，它可能会变得[…]研究发现，这些水果和蔬菜可能会降低克罗恩病的风险，该研究首先出现在《Knowridge Science Report》上。
India’s 2025-26 horticulture output seen a tad up, as higher fruits offset loss in vegetables
产量预计为 37085 万吨，产量较高，弥补了种植面积的减少
‘Forever chemicals’ found in many fruits and vegetables in California
水果和蔬菜被广泛认为是人们可以吃的最健康的食物之一。它们提供维生素、纤维、抗氧化剂和许多有助于保护身体免受疾病侵害的营养素。健康专家通常鼓励人们每天食用各种新鲜农产品，以支持心脏健康、消化和整体健康。然而，在加利福尼亚州的许多水果和蔬菜中发现的“永远的化学物质”的帖子首先出现在 Knowridge 科学报告上。
Falling prices leave Kashmir apple growers, traders distressed
由于气温上升和水果质量下降，查谟和克什米尔以外市场的批发价格下降了 30-40%
インド消費者物価（26年３月）～インフレは低位安定も、原油高・為替動向に伴う上振れリスクに留意
印度统计和计划执行部4月13日公布的2026年3月消费者价格指数（CPI）显示，与去年同月相比，整体CPI涨幅为3.4%，较上月的3.2%小幅上涨。然而，情况仍低于4%的通胀目标，低通胀环境继续维持（图1）。 城镇比上年增长3.1%（上月为3.0%），农村增长3.6%（比上月为3.4%），农村增速继续超过城镇。食品和饮料同比增幅为3.7%，略高于上月的3.4%。总体CPI的加速，很大程度上是由于占总权重37%的食品和饮料价格上涨。 从主要品类看，肉类（12.5%）、油脂（7.8%）、海产品（7.3%）、水果（7.2%）增幅较高。另一方面，谷物价格（-0.5%）略有下降，蔬菜和豆类价格（1.7%
Red meat isn’t the only source of dietary protein
作为一名生物化学教授，我一直对红肉与膳食蛋白质的方程式感到困惑。撇开鱼、蟹、虾和龙虾与红肉和家禽一样富含蛋白质的事实不谈，人们认为植物是由什么构成的？坚果、水果和蔬菜中也含有蛋白质。 “肉[...]红肉不是膳食蛋白质的唯一来源这一帖子首先出现在《愤怒的熊》上。
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Researchers Have Found a Dietary Compound That Increases Longevity
常见水果和蔬菜中发现的一种很大程度上被忽视的植物化合物因其对衰老和大脑健康的潜在影响而引起了新的科学关注。日常水果和蔬菜中发现的一种鲜为人知的营养素在体内的作用可能比科学家曾经认为的要多得多。塞维利亚大学和大学的研究人员 [...]
Sarcaulus paujilensis M.A.Jaram。 & T. D.Penn.，in Jaramillo, Pennington, Aymard-Corredor et Majin-Ladino, 2026。DOI：doi.org/10.3897/phytokeys.273.175192 摘要Sarcaulus 是山楂科新热带树木的一个小属。植物标本馆中的大多数标本被鉴定为巴西S. brasiliensis，该物种从哥斯达黎加到玻利维亚均被识别。形态特征和分子序列数据帮助我们鉴定了来自哥伦比亚马格达莱纳山谷中部的具有雌雄同体花的Sarcaulus新种。提供了完整的描述、插图、兰卡斯
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Eat more plant-based protein instead of meat, top heart health body says, contradicting RFK, Jr.
这些指南强调了全谷物、水果和蔬菜的重要性，但与政府最新的红肉营养建议相冲突
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由于霍尔木兹海峡的运输阻塞点冲击供应链，种植者面临着飙升的化肥和燃料成本“风险巨大”：旷日持久的伊朗战争将如何冲击全球经济。现在是坦桑尼亚郁郁葱葱的南部高地的牛油果收获季节，但种植者正在争分夺秒地在这些珍贵的绿色水果成熟之前寻找买家。世界能源市场正在感受到唐纳德·特朗普灾难性的中东战争，但石油和天然气并不是通过霍尔木兹海峡这个海上咽喉要道的唯一产品。这场冲突也打击了其他地方的供应链。继续阅读...
US trade deal to increase agricultural exports in India’s areas of strength: Jitin Prasada
Prasada 表示，该协议将为印度农民和渔民提供增加海产品、印度香米、香料、茶和咖啡、油籽和某些水果出口的机会
