Here’s what nutrition experts say about dietary fat
新的美国饮食指南提倡食用全脂乳制品和肉类。但健康专家表示，坚果和种子油是我们所需的两种重要脂肪的更好来源。
MacKenzie Scott donates $70 million to boost meals and care for elderly in US
麦肯齐·斯科特 (MacKenzie Scott) 捐款消息显示了对美国老年人护理的支持。 Meals on Wheels America 将利用这笔资金来改善老年人的送餐和服务。许多老年人正在等待帮助，因此这笔资金很重要。这个故事强调了不断增长的需求、慈善工作以及需要更多捐款来支持老年人的需要。
Red meat isn’t the only source of dietary protein
作为一名生物化学教授，我一直对红肉与膳食蛋白质的方程式感到困惑。撇开鱼、蟹、虾和龙虾与红肉和家禽一样富含蛋白质的事实不谈，人们认为植物是由什么构成的？坚果、水果和蔬菜中也含有蛋白质。 “肉[...]红肉不是膳食蛋白质的唯一来源这一帖子首先出现在《愤怒的熊》上。
Researchers Have Found a Dietary Compound That Increases Longevity
常见水果和蔬菜中发现的一种很大程度上被忽视的植物化合物因其对衰老和大脑健康的潜在影响而引起了新的科学关注。日常水果和蔬菜中发现的一种鲜为人知的营养素在体内的作用可能比科学家曾经认为的要多得多。塞维利亚大学和大学的研究人员 [...]
Jain-friendly meal options introduced to dining halls amid controversy
一些以前有住宿的学生不再享受膳食计划，因为所有食堂现在都提供耆那教友好型餐食选择。在争议中引入耆那教友好型餐食选择的餐厅首先出现在《斯坦福日报》上。
Your meal as an energy source: harvesting heat to power smart ingestible devices
可食用热电系统为功能性水凝胶和可摄入电子产品开辟了新方向。《你的膳食作为能源：收集热量为智能可摄入设备供电》一文首先出现在《先进科学新闻》上。
Week In Review: School meal funds in the courts and new staffing data
我们正在汇总上周的新闻，从教育部最新的机构间协议到学监的平均任期。
UK parents: have you considered switching your children from school dinners to packed lunches?
我们想听听家长对孩子学校膳食的看法政府将宣布对英格兰学校食品标准进行全面改革，这将导致炸鱼薯条和蒸海绵等菜肴被禁止。新规定是降低儿童肥胖率努力的一部分，将于 9 月起实施。我们希望听到家长对孩子学校膳食的看法。你的孩子喜欢吃它们吗？质量有变化吗？您最近是否考虑过将您的孩子从学校晚餐改为盒装午餐？继续阅读...
Pupils in England may reject new healthier school lunches, pilot suggests
餐饮承办商称，布莱顿学校进行的为期六周的试验导致膳食摄入量下降 15%，转而采用盒装午餐。一位餐饮承办商透露，英格兰新学校食品标准的试点导致孩子们的膳食摄入量下降 15%，孩子们拒绝更健康的选择，转而选择盒装午餐。在布莱顿一所小学进行的为期六周的试验结果引发了人们的担忧，即政府的提议虽然是出于善意，但最终可能会导致对儿童健康产生负面影响。继续阅读...
Lufthansa First Class Dining Overhaul: New Menus, Project FOX Details Revealed
自 2026 年 3 月 29 日起，汉莎航空将在 FOX 项目下改进其头等舱餐饮体验，引入新菜单、升级鱼子酱服务并增强膳食结构。汉莎航空头等舱餐饮大修后：新菜单、FOX 项目详细信息揭晓首先在 Aviation A2Z 上发布。
Let’s call time on grab-and-go school lunches | Letters
John Sommer 和 Ginevra 博士阅读关于学校食品标准下降的文章关于您关于学校晚餐的文章（英国的学校晚餐以披萨和香肠卷等外带食品为主，3 月 27 日），学校膳食标准下降与中学组织午餐时间的方式有很大关系。人们倾向于缩短午餐时间，通常是为了处理行为问题，同时也是为了降低监督成本。这种做法可能是短视的，因为午餐的匆忙变得更加激烈，从而加剧而不是减少紧张气氛。该系统鼓励“拿了就走”的心态。也许除了最低营养标准之外，政府对午餐时间组织的指导将使提供优质的学校午餐成为现实。约翰·索默·布里斯托尔继续阅读...
Districts express concerns over pending USDA updates to nutrition standards
学校营养领导者和倡导者担心预期的学校膳食指南可能会增加财务压力以及其他挑战。
