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本课程旨在培养个人担任全系统酒店运营总经理和总监，包括旅行安排和推广以及旅客设施的提供。课程内容包括旅行和旅游、酒店和住宿设施、餐饮服务和娱乐设施行业的运营原则；酒店营销策略；酒店规划；特许经营和单位运营的管理和协调；企业管理；会计和财务管理；酒店运输和物流；以及酒店行业政策和法规。
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