使用 5.25% 氯漂白剂进行消毒和杀菌浓度 氯消毒浓度应介于 1,000-5,000ppm 之间。食品接触表面应在消毒后冲洗，然后使用 50-100ppm 氯进行杀菌。在对食品接触表面进行杀菌之前，使用化学试纸验证浓度是否合适。请勿使用无溅、低溅或有香味的氯。查看产品标签，确保其对细菌和病毒（如诺如病毒、甲型肝炎和大肠杆菌 O157:H7）有效。其他常用的氯浓度包括 6% 和 8.25%。请注意，其他氯浓度品种的稀释率会有所不同。