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从Ashraf Road Firdos Bazaar白沙瓦收集了10种不同大米的样品，并测试了血糖指数，总淀粉含量，自由基清除活性以及链淀粉与链氨基蛋白蛋白的比率。血糖指数在72.88±1.70至89.08±6.19的范围内，总淀粉含量为7％至35.1％。Basmati Chawal的自由基清除活性18.46±0.33（最低）至Mota Chawal 44.98±2.02（最高）。双链淀粉与链托蛋白比率为0.12至1.822。双链淀粉与双链淀粉比为Seela lazat（1.822），最低的是Seela Dakra Dobar（0.12）。最低血糖指数的样本是Seela Dakra Dobar（72.88±1.70），最高的是Mota Chawal（89.08±6.19）。遵循DPPH方法测量抗氧化活性。100µg/ml的抗氧化剂抑制DPPH活性的百分比在18.46±0.33至44.98±2.02范围内。结论：所进行的研究是为了确定不同水稻品种的根治性清除活性，血糖指数淀粉含量和链淀粉与淀粉蛋白的比率。具有高根本清除活性，低血糖指数和高淀粉糖含量的品种将是一种更健康的品种。对于糖尿病患者，应优选该品种。关键字：淀粉；血糖；糖尿病；淀粉蛋白；链淀粉
Aziz KMA等。自身免疫1型糖尿病的生长激素和生长迟缓。胰岛素是重要的内分泌生长因子。糖尿病obes int J 2023，8（1）：000267。 血糖 - 元素 - 抗氧化剂 - 侵入性和淀粉构成... 基因组选择在动物育种中的应用
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