机构名称：
¥ 1.0
比例4g糖7.5g新鲜酵母或2.1克干酵母150ml水70克麦面粉烧杯200ml玻璃棒5测量缸100ml或烧杯3水浴（冷，40°C，60°C）将面粉，糖和水混合在烧杯中，形成均匀的面团。2。将30毫升倒入测量缸作为对照混合物（在室温下）。3。在剩余的面团中添加新鲜或干酵母。4。用30毫升的酵母面团填充其余四个测量缸，并将其暴露于不同的温度条件：测量气缸1：在室温下无酵母的面团。测量气缸2：在室温下测量气缸处的酵母面团3：冷水浴中的酵母面团测量缸4：温水浴中的酵母面团（40°C）测量气缸5：热水浴中的酵母面团（60°C）
显微镜下的酵母✓第六形式✓✓
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