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MSM 肉汤底料是一种不含抑制剂的增菌培养基，具有良好的缓冲性，可为受损细胞的恢复提供条件。沙门氏菌感染是人畜共患的，可在人类和非人类动物之间传播。在人类中，沙门氏菌是两种称为沙门氏菌病的疾病的病因：由细菌侵入血液引起的肠热病（伤寒）和由食源性感染/中毒引起的急性胃肠炎（1）。Edel 和 Kampelmacher (2) 指出，由于涉及加热、干燥、高渗透压、防腐剂或 pH 值变化的食品保存技术，可能会对沙门氏菌造成亚致死性损伤。氯化钠维持渗透平衡，磷酸盐缓冲培养基。磷酸盐缓冲系统可防止因培养基 pH 值变化而导致的细菌损伤。酵母提取物提供碳源和氮源。
MSM 肉汤底料
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