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全球近三分之一的人类生产的食物被浪费。这相当于每年超过 13 亿吨，而且由于城市生活的不断扩展，这一数字预计还会上升 9 。仅英国的家庭垃圾就产生了 830 万吨食物，而他们的人口只有 6733 万人 10 。许多农业技术的进步促进了产量的增长，但另一个因素也有其自身的贡献，那就是转基因 (GE) 食品，也称为转基因生物 (GMO)。利用对基因组的新见解和现代技术，研究表明它们的收获时间比正常情况更短 8 。转基因生物是通过拼接其他植物甚至动物的所需基因组并将其插入农作物以产生所需结果而制成的 1 。这是使用连接酶和“限制”基因来完成的 2 。它本质上是选择性育种的捷径。它们对生长、害虫控制甚至更美味的食物都有很大的帮助。全球范围内，转基因生物的使用量增长了 22%，这归功于世界人口的增长 3 。 Brooks 和 Barfoot 的一项研究还认为，转基因食品可以适应气候变化，并增强对农药的抵抗力 4 。使用转基因生物还可能带来哪些其他好处？
有机物的分解与传统生长的分解......
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