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¥ 3.0

封面 1 环境卫生办公室 3 计划检查流程概述 4 计划审批要求 6 下水道和供水服务信件 7 菜单 7 施工检查 8 地板 9 墙壁 9 天花板 10 柜台和橱柜 10 导管 10 排气罩 11 制冷 12 制冰机 13 地板水槽 13 三隔间洗碗水槽 14 食物/蔬菜准备水槽 14 吧台水槽 15 自动洗碗机/洗杯机 15 垃圾处理 16 清洁设施 16 洗手池 16 通用热水 17 浸水井 17 窗纱 17 无包装食品服务 18 备用干食品和饮料储存 18 饮料分配操作 19 卫生间 19 更衣室/更衣区 20 直通窗户 21 送货门 21垃圾和废物区 22 照明 22 通风 23 设备 23 水 23 回流保护 23 污水处理/油脂拦截器 23 其他指导方针讲义 24 附件 I - 平面图示例 25 附件 II - 设备清单示例 26 附件 III - 抽油烟机数据表 28 附件 IV - 房间装修进度表(示例) 30 附件 V - 房间装修进度表 31

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