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摘要：在这项研究中，根据虚拟筛选和文献选择了12种氟苷糖苷，并通过体外酶活性抑制实验选择了槲皮素作为α-葡萄糖苷酶的最佳选择性抑制剂。其α-葡萄糖苷酶的IC 50值为79.88 µm，其IC 50值对α-淀粉酶> 250 µM。因此，它可以用作新的α-葡萄糖苷酶的新选择性抑制剂。进一步探索了Quercimeritrin对两种淀粉消化酶的选择性抑制机制，并证实了槲皮素具有α-葡萄糖苷酶的结合性强度很强，并通过非质量糖苷酶的结合袋占据了α-葡萄糖酶的结合。随后，动物实验表明槲皮素可以在体内有效控制餐后血糖，其抑制作用与acarbose相同，但没有副作用。因此，我们的结果提供了有关如何使用avone aglycones来有效控制消化率以提高餐后血糖水平的洞察力。
葡萄糖酶选择性抑制剂
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