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鱼类检查和质量控制系统起着确定和控制鱼类产品质量的重要作用。本课程旨在提供有关鱼类和鱼类产品的质量控制，鱼类检查和质量控制的规则和法规，鱼类孵化场和苗圃中的HACCP管理，鱼类和虾的收获后管理，保存和运输系统。该课程旨在使学生在各种冷冻食品中获得有关HACCP和可追溯性管理的能力和动手技能。此外，学生将能够了解食品安全和废物管理，关于鱼类检查和质量控制的检查系统。学习成果（理论）
孟加拉国技术教育委员会...
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