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前言乳制品的市场正在不断变化，可以为企业家提供机会。牛奶是在加拿大供应管理的系统下生产的。有一些法规定义谁可以生产牛奶，谁可以购买用于加工的法规。由于牛奶是可腐烂的产品，因此有适用的食品安全法规。本指南提供了建立或扩展乳制品加工厂并调查专业乳制品市场和创新加工的必要资源。它还可以洞悉如何开始的过程，您可能想联系并确定要解决特定问题的个人的名字。安大略省安大略省奶农（DFO）的奶农为正在考虑乳制品加工或帮助现有处理器创新的任何人提供帮助和指导。DFO鼓励您研究概念，完成市场可行性研究和业务计划，并使用本指南来增强您的研究。您需要熟悉许多乳业行业协会和政府部门，包括DFO，安大略省乳制品委员会（ODC），加拿大乳制品委员会（CDC），加拿大食品检验局（CFIA）和安大略省农业，食品和农业事务（OMAFRA）以及各种流程（OMAFRA）以及各种流程。重要的是，您必须熟悉他们在乳制品行业的角色和责任，以及这些组织如何互动以制定政策和法规，以确保以安全的方式处理乳制品。安大略省的所有乳制品加工厂都必须获得Omafra的许可，如果您希望在该省以外运送产品，您还需要在CFIA上进行联邦注册。开始时，您开始此过程时需要考虑几个领域，包括从您打算处理的产品到何处以及如何销售产品的所有内容。为了简化计划过程，我们将您需要做的事情分为八个步骤：
DFO乳制品处理手册
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