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尼日利亚州 *通讯作者：wunmiyok@gmail.com，08169218648简介安全食品与健康和质量的生活有关。无法获得安全食品的能力会导致多种疾病，主要影响患有健康障碍的人，儿童和老年人（Azounwu等，2018）。根据世界卫生组织的说法，“ 5.5亿人病了，每年有23万人死亡，这是由于与已经被微生物病原体污染的食物相关的腹泻疾病而死亡”（WHO，2020年）。在世界银行（2018年）的另一份报告中，与发展中国家的粮食传播疾病相关的生产率的总体降低估计为每年耗资952亿美元，每年治疗食物传播疾病的总支出估计为150亿美元。粮食疾病自远古时代以来（WHO，2020年）以来，对世界上所有国家和人民都是一个重大挑战。此外，与其他大陆相比，亚洲和撒哈拉以南非洲的粮食传播疾病的出现最高。与食物相关的微生物病原体以及公共卫生关注的问题，例如大肠杆菌
在某些餐厅出售的精选即食食品的细菌评估
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