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在过去20年中进行的预防糖尿病的研究,包括预防糖尿病计划(DPP)表明,更健康的饮食,体育锻炼(> 150分钟/周)和适度的体重减轻(5-7%)可以延迟或预防2型糖尿病。8在DPP中,主要的营养目标是降低脂肪摄入量,以减少整体卡路里摄入量并促进体重减轻,结果数据表明,这是防止糖尿病前期或恢复正常血糖的关键因素。8糖尿病前期医学营养疗法(MNT)的目标是减少2型糖尿病和心血管疾病(CVD),并具有健康的食物选择和体育锻炼,以减轻体重减轻,可以随着时间的推移维持。6干豆和相关营养素的消费估计

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