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*通讯作者：gloria.ezeagu@nileuniversity.edu.ng; +234（0）8060322809。介绍牲畜，家禽是指为肉，鸡蛋和羽毛而饲养的家用或商业鸟类。家禽养殖，尤其是在小规模上，是可再生和高效的，可以提供收入和营养的来源。在商业或国内饲养的肉，鸡蛋和羽毛饲养的鸟类被称为畜牧业中的家禽。可靠的收入和营养来源，家禽种植是有效且可再生的，尤其是在小规模上完成的（Wong等人2017）。随着耕种变得越来越专业，许多农场保留了太大而无法喂食的羊群，从而导致营养完整的饲料的发展。谷物，维生素和矿物质补充剂和蛋白质补充剂（如大豆油粉）包括大多数现代家禽饲料（Alshelmani等，2021）。微生物污染可以自然发生来自植物和动物来源的饲料和成分，或者在制造过程中暴露，例如
确定与家禽污染有关的细菌物种
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