人类牛奶包含婴儿物理和神经系统生长的最佳营养组成,以及重要的生物活性成分,包括免疫调节因素,生长激素和益生菌的组合(Perrella等,2021)。乳糖和脂质是构成人牛奶的最丰富的固体组合物,乳糖是婴儿和脂肪的关键能量来源,还为能量提供能量以及脑发育,细胞膜结构,脂溶性溶质性维生素的吸收,某些脂肪的吸收(某些脂肪表现出抗抗菌和抗抗菌特征和抗抗菌特征)(均具有抗抗菌特征); Al。,2023)。人牛奶少糖(HMOS)代表了第三大丰富的固体成分。这些是复杂的糖对婴儿的食物,并假定具有多样化的活性,包括塑造婴儿肠道微生物组(即益生元)(Berger等,2020),充当抗粘合剂抗菌剂(从而保护感染)