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环境园艺专业侧重于可持续水果，蔬菜，花和木质观赏植物生产以及受控环境农业和水培农作物生产的科学，技术和管理。课程的应用方面包括植物传播，植物识别，水果的生产，蔬菜和观赏农作物的领域，温室作物生产，容器化的苗圃生产以及在受控环境和水培系统中的食品生产。课程是在植物科学，土壤科学，植物病理学和昆虫学，植物保护和食品安全中学习的。该计划的毕业生从事生产园艺，城市农业，食品安全和公共教育计划的职业。有些人拥有自己的业务。学生可以通过参加其他课程来为植物科学研究生课程做准备。
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