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美国国会图书馆出版品目数据名称：戴维斯，伯纳德，作者。| 洛克伍德，安德鲁，作者。| 奥尔科特，彼得，作者。| 潘泰利迪斯，伊奥尼斯 S.，作者。标题：食品与饮料管理 / 伯纳德·戴维斯、安德鲁·洛克伍德、彼得·奥尔科特和伊奥尼斯·潘泰利迪斯。说明：第六版。| 纽约：劳特利奇，2018 年。| 包括参考书目和索引。标识符：LCCN 2017037175（印刷版）| LCCN 2017037638（电子书）| ISBN 9781315563374（主电子书）| ISBN 9781317193876（网络 pdf）| ISBN 9781317193906（epub3）| ISBN 9781317193937 (Mobipocket) | ISBN 9781138679306 (精装本：碱性纸) | ISBN 9781138679313 (平装本：碱性纸) | ISBN 9781315563374 (电子纸) 主题：LCSH：食品服务管理。分类：LCC TX911.3.M27 (电子书) | LCC TX911.3.M27 D38 2018 (印刷版) | DDC 647.95068—dc23 LC 记录可在 https://lccn.loc.gov/2017037175 上找到
餐饮管理
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