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随时可创新：学生为 Backpocket Brewing 酿造新 IPA
爱荷华州立大学学生开发的新型 IPA 啤酒即将通过与 Backpocket Brewing 的合作上市。爱荷华州啤酒厂鼓励学生将他们在课堂和实验室学到的知识运用到专业环境中。
来源:爱荷华州立大学获胜团队成员（上图，从左到右）Trenton Major、Steven Ragan、Grant Miller、David Nelson 和 Connor Hollarbush 聚集在爱荷华州立大学酿造科学实验室的酿造站（大图）。照片由 Lisa Schmitz 拍摄
大图 照片由 Lisa Schmitz 拍摄爱荷华州埃姆斯 — 爱荷华州立大学酿造科学实验室内弥漫着麦芽、啤酒花和酵母的香味 — 同时还弥漫着一丝友好竞争的气氛。
爱荷华州立大学酿造科学实验室参加爱荷华州立大学酿造科学项目提供的三学分课程“酿造科学与实践”的学生本学期正在学习酿造科学和技术的基本要素，同时还致力于开发用于商业生产的印度淡色艾尔啤酒 (IPA)，这要归功于与 Backpocket Brewing 的新合作。
ISU 酿造科学项目 Backpocket Brewing观看：了解更多关于 ISU 的“酿造科学与实践”
观看：了解更多关于 ISU 的“酿造科学与实践” 观看 了解更多关于 ISU 的“酿造科学与实践”“教师总是在寻找方法向学生展示他们所学知识的实用性，但尽管我们尽了最大努力，学生有时还是不完全相信，”领导 ISU 酿造科学项目的 Robert C. Brown 说道，他也是爱荷华州立大学生物经济研究所的联合主任、Anson Marston 工程学杰出教授和 Gary and Donna Hoover 机械工程教授。
生物经济研究所 工程 机械工程“本学期，Backpocket Brewing 挑战我们的学生应用他们所学的酿造知识来开发一种用于商业生产的新 IPA，竞争机会将学生的热情和学习提升到了一个全新的水平，”布朗说。
最佳酿造获胜
饮料管理辅修家庭酿酒师通常生产小批量啤酒 - 每批 1-10 加仑 - 而商业酿酒厂每批生产数千加仑。
布朗