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UCLA图书馆获取天然食品的论文先驱和教育家Sandy Gooch
与加州大学洛杉矶分校有多种联系的企业家将对健康和保健的热情变成了一家成功的超市连锁店。
来源:UCLA关键要点
- 加州大学洛杉矶分校图书馆收购了桑迪·古奇（Sandy Gooch）的论文，桑迪·古奇（Sandy Gooch）的视野改变了许多美国人的准备，用餐和购物食物。她创立的Gooch的天然食品市场是美国第一个天然食品超市连锁店，桑迪·古奇（Sandy Gooch）论文记录了连锁店的成立和成长以及Gooch的一生，它将成为UCLA图书馆特别收藏的一部分。
加州大学洛杉矶分校图书馆收购了桑迪·古奇（Sandy Gooch）的文件，桑迪·古奇（Sandy Gooch）的企业家的视野改变了许多美国人的准备，饮食和购买食品和保健产品的方式。
作为Gooch夫人的天然食品市场（美国第一个天然食品超市连锁店）的创始人，她遵守了对新鲜度和质量的严格要求，领导食品行业供应商来赚取“ Goochable”一词。 Gooch推出的零售模式继续塑造当今行业。
在1970年代中期住院治疗对抗生素的威胁生命过敏反应后，Gooch发现，苏打水和食物中的化学添加剂加剧了她的病情。受这些知识的激励，这位大师级老师离开了工作，在1977年在西洛杉矶的一个古老的A＆P杂货店空间中开设了她的第一个市场。
UCLA图书馆特别收藏
在Gooch夫人的天然食品商店顶上的标志。
Gooch夫人的天然食品商店的内部。
由哈里·莱德曼（Harry Lederman）提供
“愚蠢”的概念在于她哲学的核心。 Gooch说，她希望该学期将继续指导学生和教职员工研究食品标准和可持续性。