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HyFarm 采用“从种子到货架”的方法种植用于炸薯条的优质土豆
公司的努力始于种子繁殖，终于消费者的盘子
来源:The Hindu Business Line _经济总部位于艾哈迈达巴德的 HyFarm 是 HyFun 集团的农业企业部门，采用“从种子到货架”的方法种植马铃薯，尤其是桑塔纳品种，这意味着优质炸薯条的优质产品是种植的，而不是制造的。
HyFarm 将质量视为一个连续体，从种子繁殖开始，通过科学的商业作物和储存实践成熟，最终在消费者盘子里提供完美的炸薯条，公司声明称。
HyFarm 首席执行官 S. Soundararadjane 在声明中表示，“加工级马铃薯中大约 80% 的质量问题可以在田间预防。冷库可以保证质量，但无法治愈缺陷。田间质量保证为满足加工商和消费者严格标准的健康、高品质块茎奠定了基础。”
Hyfarm 表示，尽管印度是世界上最大的马铃薯生产国之一，但在加工级马铃薯方面，数量并不等于价值。声明称：“真正让全球领先者脱颖而出的是一致性：能够逐季提供具有正确干物质、大小均匀性、形状、表皮光洁度和油炸颜色的土豆。”
炸薯条用土豆质量的一致性并不是从工厂门口开始的。 “它开始得更早——从我们选择的种子、我们培育的土壤以及我们实行的作物管理开始。在加工价值链中，质量不是收获后的修正；而是收获前的纪律，”Soundararadjane 说。
在印度的加工品种中，桑塔纳是薯条领域的中坚力量。该品种在古吉拉特邦的马铃薯带（Mehsana、Palanpur 和 Himmatnagar）广泛种植，因其均匀的大小、高干物质和出色的薯条颜色而备受推崇。
从种子开始
在具有适当湿度和温度的土壤中可以产生均匀的植株、一致的鱼苗颜色和更高的产量。