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来自俄勒冈州，一种改变心灵的巧克力蛋糕
波特兰地区是素食主义者的热点，素食主义者的饮食最友好。它也产生了改变游戏规则的甜点。
来源:科学 | 纽约时报在俄勒冈州，从19世纪的圣徒到21世纪的罪人有一条路线。他们都通过避免肉来寻求一种救赎。
在1890年代，基督复临安息日会在波特兰开设了该国最早的素食餐厅之一，因为他们相信敬虔的饮食是水果，蔬菜，豆类和谷物之一。
也是在多年后的波特兰，约翰尼·暗黑破坏神祖克（Johnny Diablo Zukle）开设了一个纯素食脱衣舞俱乐部，该俱乐部已于第18年。
50个州，50个修复程序是一系列有关环境问题的本地解决方案。今年还有更多。
50个状态，50个修复 有关本地解决方案的系列波特兰因其美食界受到高度赞扬，是素食主义者不吃乳制品或肉类的热点。 Tofurky的制造商，The Vegan Holiday Roast，总部位于附近，Artisanal全谷物的全球供应商Bob's Red Mill也在附近。
，波特兰的人均素食业务最多。这座城市是素食纹身店的所在地，那里的模具纸和墨水不包含动物产品，素食式食品卡车和许多素食主义者友好的餐厅。
人均素食最多的业务。纯素食饮食是最适合气候的，因为与包括动物产品的饮食相比，它们产生的温室气体排放和环境危害少得多。
更少的温室气体排放和环境危害但关于蛋糕
该地区也是诺拉·泰勒（Nora Taylor）的所在地，诺拉·泰勒（Nora Taylor）是三名和前护士的母亲，他居住在波特兰（Portland）外，并经营着一个名为Nora Cooks的素食食品博客。 2018年，泰勒女士发布了一份巧克力蛋糕的食谱，改变了我的生活。
巧克力蛋糕的食谱在她的35岁生日期间，泰勒女士决定制造完美的素食巧克力蛋糕，发现其他食谱太干或太稠密了。
她做到了。
被人类使数十亿只动物的困扰，素食商业繁荣
“有不同的方式可以产生影响，”祖克说。 “每一点都有帮助。”
植物性食物的普及一直在摇摆