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高鸡蛋价格可能类似于高欧佩克卡特尔油价
从经济角度来看，没有人指责鸡蛋生产商勾结或定价，但它肯定可以通过设计或偶然地发生。
来源:路德维希·冯·米塞斯研究所信息克雷格·达迪（Craig Duddy）在他的文章“破裂的外壳：为什么鸡蛋价格很高”（2025年5月2日）中解释了当供应受到限制时价格如何上涨。这是最近发生的，因为为了减少致命的鸟类病毒的传播，已经剔除了卵母鸡的群。
论文Duddy正确地将鸡蛋价格归因于减少鸡蛋供应和低价鸡蛋的价格弹性的组合约为-0.15％（这意味着鸡蛋价格每增加1％，消费者就会购买鸡蛋的0.15％）。这种低价需求的弹性是可以预见的，因为鸡蛋是几乎没有替代品的产品，被认为是家庭食品的主食。
从他的分析中，Duddy得出结论，鸡蛋价格急剧上涨是由于供需的力量，而不是鸡蛋生产商之间的垄断价格固定的勾结，并且正如某些人建议的那样，不需要FTC调查。正如他的结论所述：“ ...鸡蛋价格上涨是一个供应问题，市场正在有效地解决，而不是垄断权的问题。”
但是，如果鸡蛋生产行业还在发生其他事情怎么办？例如，这个小型行业（几乎没有公司）实际上是在试图最大限度地从鸡蛋销售中获得总收入呢？或者，如果最近的行业总收入和利润不是故意的，但在任何情况下都发生了怎么办？经济理论可以轻松扩展以调查此类结果。
例如，当OPEC降低石油生产时，就会发生这种现象。随着对石油的相对无弹性的需求，卡特尔国家的产量较低会增加石油总收入。石油生产成本微不足道，因为石油只是位于沙特阿拉伯等国家的地面以下等待，地质学家告诉我们，这是无休止的东西。
从经济角度来看，没有人指责鸡蛋生产商勾结或定价，但它肯定可以通过设计或偶然地发生。