研究表明,猪是如何从中国野猪驯化的

对8000年历史的牙齿的分析揭示了猪是如何首先是在中国南部的野猪中驯化的。这项新研究发表在《美国国家科学院论文集》上,是第一个表明猪正在吃熟食和浪费的古代人类家庭的烹饪食品。 “虽然大多数野猪[…]

来源:宇宙杂志
越南萨帕的黑猪。图片来源:Bloodua / Istock / Getty Images Plus。

对8000年历史的牙齿的分析揭示了猪是如何首先是在中国南部的野猪中驯化的。

这项新研究发表在《美国国家科学院论文集》上,是第一个表明猪正在吃熟食和浪费的猪。

已发布 国家科学院的会议录
对研究进行了分析的猪摩尔牙齿标本的例子。图片来源:Jiajing Wang。

“虽然大多数野猪自然是积极进取的,但有些人更友好,更不惧怕人,这可能与人类一起生活,”美国达特茅斯学院人类学助理教授Jiajing Wang说。 “与人类一起生活使他们容易获得食物,因此他们不再需要保持健壮的体格。随着时间的流逝,他们的身体变小,大脑也变得越来越小,大约三分之一。”

传统驯化研究的重点是古代动物的骨骼形状。

驯化研究

“但是这种方法可能是有问题的,因为体型的减少可能是在驯化过程中后期发生的,”王说。 “可能是首先发生的是行为改变,例如变得越来越侵略性,对人类的耐受性更高。”

这项新研究研究了32只古老猪的磨牙,以查看他们在寿命中所吃的东西。牙齿来自2个地点,在8,000年前,人类居住在中国南部长江下河地区的Jingtoushan和Kuahuqiao。

中国南部
地图显示了中国南部的Kuahuqiao和Hangshan的位置。学分:Jiajing Wang的地图。

总共发现了240个微化石淀粉颗粒,显示了古老的猪吃米饭和人类烹制的稻米,以及身份不明的块茎,橡子和野草。

猪牙科淀粉颗粒。图片来源:Jiajing Wang。猪牙科淀粉颗粒。图片来源:Jiajing Wang。