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夜间开心果零食可能会重塑糖尿病前期的肠道微生物
夜间开心果消费会影响糖尿病前期成年人的肠道细菌，这是宾夕法尼亚州立营养科学系研究人员领导的一项新研究。
来源:宾夕法尼亚州立大学“针对糖尿病前的个体的一种常见饮食建议是消费由15至30克碳水化合物组成的夜间小吃，以帮助调节过夜和早晨的血糖水平。 “例如，您可以吃一两个片全谷物面包。”
研究人员观察到，与消费建议的15至30克碳水化合物小吃的人相比，每晚消耗大约两盎司的开心果导致粪便微生物群落概况明显不同。在开心果条件下，包括Roseburia和Lachnospileaceae家族在内的特定细菌组（包括Roseburia和Lachnospileceae家族的成员）被称为“好”细菌，它们会产生有益的短链脂肪酸，如丁酸酯（Butyrate） - 更丰富。
根据彼得森的说法，丁酸酯是结肠细胞的主要能源，有助于维持肠道屏障并支持抗炎过程。
“开心果似乎能够有意义地转移糖尿病前期的成年人的肠道微生物景观，尤其是当被食用为夜间小吃时，”彼得森说。 “这些微生物组的变化可能会带来其他长期的健康益处，这可能有助于减缓2型糖尿病的发展或减少全身性炎症 - 我们希望在未来的研究中探索这一点。”
这项研究涉及51名患有糖尿病前期的成年人，并在两个12周的休息时间内进行，因此试验的第一部分的影响不会影响第二部分。在研究结束时，所有参与者都接受了这两种治疗方法。收集粪便样品并使用16S rRNA基因测序分析，该技术可以根据其基因组成来帮助对细菌进行分类。
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