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食物的暗物质：为什么大多数营养仍然是一个谜

2025年9月21日 15:53 33 Comments
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我们所吃的东西充满了隐藏的化学反应，可能是疾病和健康的关键。当人类基因组于2003年首次测序时，许多人认为这一突破会揭示出疾病的全部起源。但是，遗传学仅占总体风险的10％。其余的90％由环境[...]

来源:SciTech日报