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第一个证据表明塑料纳米颗粒可以在蔬菜的食用部分积聚
首先的研究表明，微小的塑料颗粒如何通过其根部进入蔬菜并积聚在我们吃的部分
来源:普利茅斯大学新闻塑料污染代表了全球环境挑战，一旦在环境中，塑料就会碎片成越来越小的碎片。
一项新的研究首次表明，在生长过程中，在环境中发现的一些最小的颗粒可以吸收到农作物的可食用部分中。
这项研究使用萝卜来首次证明纳米塑料（有些测量直径只有一百万厘米的三分之一）可以进入根部，然后再扩散并积聚到植物的食用部分。
研究人员说，这些发现揭示了人类和动物无意间消耗纳米塑料以及其他越来越多的环境中存在的纳米塑料和纤维的潜在途径。
它还强调了进一步研究的需求，以研究什么是新兴的食品安全问题，以及它可能对环境和人类健康产生的确切影响。
这项研究 - 发表在《环境研究》杂志上 - 涉及普利茅斯大学植物科学，环境化学和塑料污染的专家。
环境研究它采用了类似的技术，该技术与团队先前使用的技术相似，以通过商业上重要的软体动物和鱼类来证明塑料纳米颗粒的快速吸收，并增加了证据表明这些颗粒可以在整个食物链中移动和积累。
在新研究中，科学家将萝卜放在水培生长系统中，该植物的非质合根与包含放射性标记碳的聚苯乙烯纳米颗粒的溶液接触。
五天后，他们检查了颗粒渗透到植物中的距离，发现最初在溶液中的5％被根系统保留了 - 相当于数百万纳米塑料进入农作物。
大约四分之一大约进入了可食用的肉根，而10％的叶子积聚在叶子中。