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彼尔姆理工学院的科学家开发出了一种对动物安全的饲料添加剂
在农业行业中，抗生素被大量添加到动物和鸟类饲料中以减少疾病。但是它们的使用也会产生相反的效果：牛的肠道菌群会恶化，从而导致最终产品的质量下降
来源:俄罗斯彼尔姆国家综合技术大学科学新闻频道在农业行业中，抗生素被大量添加到动物和鸟类饲料中以减少疾病。但是它们的使用也会产生相反的效果：牛的肠道菌群会恶化，出现胃肠道问题，从而导致最终产品的质量下降。此外，在农业中积极使用抗生素还有增加人类对抗生素耐药性的风险。一种替代方案可能是基于益生菌（对人类安全并参与消化的细菌）及其合成的酶的饲料添加剂。彼尔姆理工大学的科学家开发出了一种独特的方法，可以合成分解淀粉的酶，这种酶的生产者是枯草芽孢杆菌属的细菌。这将使得通过回收食品工业生产产生的废弃物来制造价格实惠的饲料添加剂成为可能。
在农业行业中，抗生素被大量添加到动物和鸟类饲料中以减少疾病。但是它们的使用也会产生相反的效果：牛的肠道菌群会恶化，出现胃肠道问题，从而导致最终产品的质量下降。此外，在农业中积极使用抗生素还有增加人类对抗生素耐药性的风险。一种替代方案可能是基于益生菌（对人类安全并参与消化的细菌）及其合成的酶的饲料添加剂。彼尔姆理工大学的科学家开发出了一种独特的方法，可以合成分解淀粉的酶，这种酶的生产者是枯草芽孢杆菌属的细菌。这将使得通过回收食品工业生产产生的废弃物来制造价格实惠的饲料添加剂成为可能。该文章发表在《Vestnik PNIPU》杂志上。化学技术与生物技术，2024年第4期。该研究是在“2030 优先事项”战略学术领导力计划框架内进行的。