详细内容或原文请订阅后点击阅览
绿茶与维生素 E 相遇，带来强大的健康突破
氧化应激是一种有害过程，可以加速衰老并导致癌症、心脏病和脑部疾病等疾病，一直是许多科学研究的重点。当不稳定分子（称为自由基）压倒人体的自然防御能力，导致细胞损伤时，就会发生这一过程。现在，研究人员在 […]
来源:科学特色系列氧化应激，这是一个有害过程，可以加快衰老加速并导致诸如癌症，心脏问题和脑部疾病之类的疾病，一直是许多科学研究的重点。当称为自由基的不稳定分子压倒人体的自然防御，导致细胞损伤时，就会发生这种过程。现在，研究人员在创造出色的新化合物方面取得了重大突破。这种称为平面儿茶素与Trolox结合的化合物结合了在绿茶和苹果中发现的儿茶素的增强作用，与Trolox（一种以其强大的抗氧化特性，有助于中和有助于中和有害分子）闻名的Trolox。这项研究由福库哈拉（Kiyoshi Fukuhara）教授和中尼氏（Ikuo Nakanishi）博士领导，最近在《抗氧化剂》杂志上分享了这项研究。
来自艳内大学的福哈拉教授，旨在保护人体免受氧化压力造成的损害。福库哈拉教授解释说：“这种化合物不仅改善了其成分的好处，而且引入了一种新的方法来增强人体防御氧化损害的防御能力。”
这些发现令人印象深刻。与单独的儿茶素或trolox相比，新化合物在中和有害分子（称为自由基）方面更有效。自由基是反应性分子，即使不受检查，可能会损害细胞的重要部分，例如DNA和蛋白质。该化合物的工作原理和trolox一样，可以防止导致细胞恶化的损伤类型，这是细胞功能随时间的逐渐丧失。这些特性使其成为抵抗与氧化应激有关的疾病的有前途的工具。
日记参考
Shimizu，W.，Shoji，Y.，Ohkubo，K.，Ito，H.，Nakanishi，I。和Fukuhara，K。“平面儿茶素与Trolox结合的抗氧化活性。”抗氧化剂，2024。doi：https：//doi.org/10.3390/antiox13101165
https://doi.org/10.3390/antiox13101165 关于作者 Kiyoshi Fukuhara博士 ikuo nakanishi博士 您已成功订阅！