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鸡蛋价格 — 持续上涨？
明天，我们将从消费者层面了解 1 月份鸡蛋价格。鉴于 12 月份的期货价格约为 5.2 美元，1 月份的期货价格约为 6.65 美元，我猜零售鸡蛋价格会上涨。到目前为止，2 月份的期货价格为 7.65 美元。图 1：顶部面板 - 一打鸡蛋的消费者价格（蓝色，左侧刻度），[…]
来源:经济浏览器明天，我们将从消费者层面了解 1 月份鸡蛋价格。鉴于 12 月份的期货价格约为 5.2 美元，1 月份的期货价格约为 6.65 美元，我猜零售鸡蛋价格会上涨。2 月份到目前为止，期货价格为 7.65 美元。
图 1：顶部面板 - 一打鸡蛋的消费者价格（蓝色，左侧刻度），ERS 对 2025 年 1 月至 2024 年底的预测（蓝色方块，左侧刻度），均以美元计，以及新鲜鸡蛋的 PPI（棕褐色，右侧刻度），1991M12=100。底部面板：Trading Economics 一打鸡蛋的期货价格（蓝色），以及 TradingEconomics 模型和基于分析师的预测（灰色）。资料来源：BLS、ERS、TradingEconomics.com。
图 1：顶部面板 - 一打鸡蛋的消费者价格（蓝色，左侧刻度）、ERS 对 2025 年 1 月至 2024 年底的预测（蓝色方块，左侧刻度），均以美元计，以及鲜鸡蛋的 PPI（棕褐色，右侧刻度），1991M12=100。底部面板：Trading Economics 一打鸡蛋的期货价格（蓝色）以及 TradingEconomics 模型和分析师的预测（灰色）。来源：BLS、ERS、TradingEconomics.com。 图 1： TradingEconomics.com美国农业部经济研究局 2025 年 1 月的预测表明，到 2025 年底，价格将达到每打 5 美元。该预测基于时间序列模型。TradingEconomics 对 9.67 美元/打期货价格的预测基于其专有的宏观经济模型和分析师的预测，权重未公开。然而，他们的预测显然包含了一些判断因素，例如产蛋母鸡存栏量和禽流感流行率预测。
到 2025 年底，鸡蛋价格会低于 2025 年 1 月的价格吗？ERS 预测的 95% 置信区间包括价格下降。我对此表示怀疑，尽管在禽流感方面可能会出现奇迹（尽管我认为，由于特朗普政府希望削减医疗研究经费，我们不可能超快地获得疫苗）。灾难性的经济衰退也可能压低价格。然而，由于鸡蛋是主食，而不是奢侈品，因此这似乎并非不可能。
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