酿造茶可以从水中去除铅和其他重金属，新研究发现

酿造茶可能有助于清除饮用水中的有毒重金属，包括铅，包括铅。

一杯好茶早已与许多轻微的健康益处有关，但是以前的研究倾向于专注于化学物质在酿造过程中释放的茶叶中的影响。

现在，一项新的研究表明，酿造过程从水中的重金属中去除了带电的原子（称为离子），似乎是通过与它们化学结合的。反过来，这使重金属粘在茶叶上，从水中拉出。该研究于周一（2月24日）发表在《 ACS食品和科学技术》杂志上。

ACS食品和科学技术 ACS食品和科学技术

“我们并不是建议每个人都开始将茶叶用作滤水器，”西北大学材料科学教授Vinayak Dravid在一份声明中说。 “我们的目标是衡量茶的吸附重金属的能力。通过量化这种效果，我们的工作突出了茶消费的潜力，可以被动地促进全球人口中的重金属暴露。”

Vinayak Dravid Vinayak Dravid 在声明中说 在声明中说

相关：沸腾的自来水可以去除所有微塑料的近90％，新研究发现

相关： 沸腾的自来水可以去除所有微塑料的近90％，新研究发现 沸腾的自来水可以去除所有微塑料的近90％，新研究发现 沸腾的自来水可以去除所有微塑料的近90％，新研究发现

每天喝了超过50亿杯茶，使其仅次于地球上最消耗的饮料。长期以来，科学家研究了绿茶和黑茶的健康影响，酿造一直与降低因心血管疾病引起的癌症，中风和死亡的风险而息息相关。

50亿杯 50亿杯 癌症 癌症 中风 中风 由于心血管疾病而导致的死亡 由于心血管疾病而导致的死亡 中风 中风 心血管疾病