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致力于社区：BYU学生与食品与护理联盟团结起来建立水培
感谢一群BYU学生及其教授，今年标志着食品与护理联盟新鲜农产品供应的新时代。马特·阿灵顿（Matt Arrington）教授和学生最近设计和建造了水培ic温室，以在寒冷的月份提供营养农产品。
来源:BYU新闻想象一下，每天提供450顿饭，而没有食物预算或一致的捐款。当地的无所作为邻居资源中心Food＆Care Coalition执行董事Brent Crane说，“这是“很多动手”。
食品与护理联盟 食品与护理联盟虽然在犹他州的夏末收获季节，果实和蔬菜捐赠很丰富，但不幸的是，在今年剩余的时间里，接收者没有很多基本的高核成分。
感谢一群BYU学生及其教授Matt Arrington是室内农业解决方案的专家Matt Arrington，这是该联盟新鲜农产品供应的新时代。 Arrington和学生最近设计和建造了一个水培园林，并通过食品和护理联盟的资金提供了资金，以在寒冷的月份提供营养农产品。
西红柿，草药和绿叶蔬菜是在水溶液中生长的，而不是土壤，而不是精心控制的pH，温度，湿度和灯光。这个室内农场只有20 x 40英尺，每三个月就可以产生惊人的400磅农产品。除了较高的产量外，室内系统还可以节省水，节省空间和时间，并减少疾病和害虫。此外，农作物还可以抵御气候灾难和逐渐的气候变化。
“在过去的十年中，将类似的系统引入边缘化社区有一种模式，”阿灵顿说，他认为水培农业是一种解决日益增长的食品获取问题的解决方案。 “当我们在更大范围内谈论粮食安全时，这样的系统不能取代现场农业；相反，他们补充了它。随着我们的多样化，粮食安全得到了增强。我们想要本地资源。我们想要国际资源。我们想要避开外部环境的水培室内设置。我们需要便宜的现场设置。将所有这些不同的零件放在一起是可以增强粮食安全的原因。”