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为什么我们吃的东西很重要
看着不同的国家，我们看到我们所吃的东西需要大量的资源在某些地方而不是在其他地方。为什么我们饮食重要的帖子首先出现在Econlife上。
来源:经济生活我们吃的比我们自己的营养更重要。
它也将我们带入了资源的全球分配。
我们吃的东西
由以下图形显示，家禽在美国最受欢迎，日本人像海鲜一样，德国人更喜欢猪肉：
一半索引
对于初学者来说，我们的数据是全球总土地的71％是可居住的，而现在我们使用50％的农业。然后，他们研究了我们如何使用土地，具体取决于饮食。
我们在数据中的世界 土地这使我们达到了一半。
在2016年，研究人员创建了半指数。他们的目标是估计将使用多少资源来复制选定国家的饮食。例如，假设每个人都复制了英国的牛肉消费，他们计算了支持这种饮食所需的平均土地。结果表明，有些饮食的土地如此之多，以至于地球不足以使每个人都无法重新创建它。
下面，我们的地图显示了哪些饮食可以在全球采用，而那些饮食不能因为土地不足而无法采用：
从新西兰的191％到孟加拉国的14.90％，我们可以看到世界各地的饮食：
我们的底线：权衡
在不同国家用来养活自己的土地上估计有14倍差异。但是，对于更平等的世界，我们需要权衡。我们需要牺牲用鸡肉或猪肉锚定的饮食来获得更公平的菜单。
在这里，有些人引用了托马斯·马尔萨斯牧师。尽管这个18世纪后期的经济思想家预计人口增长会耗尽我们的资源，但他却误解了。相反，农业生产力飙升了。
牧师Thomas Malthus 生产力我总结了Malthus的预测：
商品 劳动 技术我们的一半统计数据是在2011年收集的。尽管我怀疑它们仍然反映了准确的趋势，但我确实想知道新技术是否可以提高平等并最大程度地减少我们的权衡成本。
成本 经济学家 WSJ 本文。 在这里 USDA讨论