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cookie崩溃：缩回的研究指向一个较大的真相
以下最初出现在Upshot上（版权所有2017，《纽约时报》公司）。改变饮食很难。因此，帮助我们的孩子做出健康的选择。当解决方案似乎很简单并使每个人都能更好地吃饭时，我们都想相信它有效。这就是康奈尔大学研究人员的一项研究的一个原因[…] cookie崩溃的帖子：缩回的研究表明，最初出现在偶然的经济学家上。
来源:偶发经济学家以下最初出现在Upshot上（版权所有2017，《纽约时报》公司）。
Upsthot改变饮食很难。因此，帮助我们的孩子做出健康的选择。当解决方案似乎很简单并使每个人都能更好地吃饭时，我们都想相信它有效。
这是康奈尔大学研究人员在2012年引起了很多关注的原因之一。据报道，如果您只是在上面放了一个受欢迎的角色，则可以诱使更多的8至11岁的孩子选择苹果而不是cookie。这和类似的工作有助于培养康奈尔食品和品牌实验室主任Brian Wansink的职业生涯。
康奈尔研究人员的研究不幸的是，我们现在知道2012年的研究实际上强调了一个格言：营养研究很少很简单。
上周，这项研究发表在一本著名的医学杂志《贾马儿科》上，正式撤回，并对其他涉及Wansink先生的论文产生了疑问。
首次发表时，这项研究似乎是行为经济学的诱人例子，使孩子们做出更好的选择。
在研究期间，约有20％的孩子选择了一个苹果，而饼干则是80％。但是，当研究人员在苹果上贴上Elmo贴纸时，超过三分之一选择了它。这是一个重要的结果，也是廉价，易于复制的干预措施。
虽然干预似乎很简单，但任何这样的研究都不是。由于许多原因，从事营养研究非常非常困难。
首先，研究人员必须为他们的工作提供资金，这可能需要数年。然后，必须由机构审查委员会对工作进行审查和批准，该委员会保护受试者免受潜在伤害。当研究涉及儿童（一个脆弱的群体）时，I.R.B.尤其警惕。即使研究的风险很小，此过程也可能需要数月。
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