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茶叶从水中取出铅
茶叶的表面和化学特性可能有助于解释茶消耗与心脏病，高血压和中风的较低发生率之间的相关性。
来源:Eos杂志一杯温暖的茶可能会带来一些意想不到的健康益处。
浸泡时，茶叶从水中吸收了铅离子，研究人员在ACS食品科学技术中报道。尽管该过程并不能完全净化水，也不是用于大规模补救的水，但被动益处可以帮助解释常规茶的消费量与心脏病和中风的较低发病率之间的相关性。
茶叶从水中吸收铅离子 ACS食品科学与技术茶已知可以将单宁和咖啡因等各种化合物释放到水中。但是，“这个想法是，茶包或袋子里的茶会吸收某些东西，这是没人想到的，”该研究的合着者，西北大学的材料科学家Vinayak Dravid说。
吸收 Vinayak Dravid在实验室中，Dravid和他的研究小组定期开发吸收污染物的邦皮类材料。 Dravid说，这些海绵之一的组成使研究袋合着者本杰明·辛德尔（Benjamin Shindel）的研究。辛德尔，当时是博士学位候选人和现在的材料科学家与美国能源部签约，怀疑一杯茶中的状况会鼓励金属粘在茶叶上。
本杰明·辛德尔（Benjamin Shindel） EPA的启用限量 Camellia sinensis溢出茶
黑茶和绿茶最有效地去除铅，尽管茶的类型的功效低于浸泡的时间。在浸泡稍微改善其性能之前，将叶子细化，可能是因为增加的表面积为铅原子附着在叶子上留下了更多的空间。在一杯红茶中浸泡的叶子从实验室解决方案中除去了约15％的铅。白色和草药茶的叶子在陡峭的茶中保持光滑，效果不佳。
C. sinensis可以从土壤中吸收金属 C.Sinensis