美国餐馆生产力的好奇激增:外卖和交付的作用

Chad Syverson,Rebecca Goldgof和Joe Tatarka在本文中讨论了外卖和交付对餐饮生产力的影响:在数十年来一直停滞不前,美国餐饮业的劳动力生产力经历了15%的繁荣时期,在Covid-19 Pandemic - 此后的增长 - 此后一直存在。本专栏研究了这个意外的[…] 背后的潜在来源。 沃顿商的奥利维亚·米切尔(Olivia Mitchell)教授关于金融素养:二十五个州现在要求高中生在毕业前参加个人理财课程,但在美国,金融素养仍然很低。大约一半的美国成年人无法正确回答旨在测试基本货币知识的三个多项选择问题。沃顿商人奥利维亚·米切尔(Olivia S. Mitchell) 意大利银行组织了一次有关货币历史/冒险的展览。意大利银行的州长法比奥·帕内塔(Fabio Panetta)在他的讲话中讨论了冒险:《金钱冒险》是一段五千年历史的旅程,这是经济,社会,政治和技术汇聚的旅程。这是一个追溯演变[…] 的叙述

来源:Mostly Economics
在停滞不前数十年后,美国餐饮业的劳动生产力在19日期大流行期间经历了15%的繁荣 - 此后一直持续了增长。本专栏研究了这种意外的生产力激增背后的潜在来源,并发现它与外卖客户的兴起和送货客户的兴起密切相关。这些发现凸显了客户需求“技术”在大流行中发生不断变化的生产力模式的行业中的重要性。