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贝克酵母与人类迁移息息相关
DNA分析将野生酵母的种群与人类使用的种群联系起来。今天在UGA上首先出现了贝克酵母的邮政传播。
来源:UGA今日新闻酵母研究提供了有关人类如何通过环境进行互动的见解。
酵母已经对面包师和酿酒师来说是一种熟悉的成分，但是佐治亚大学的新研究表明，它也可以追溯我们祖先的脚步。
酵母已经是一种熟悉的成分 研究人类早在公元前7000年将面包师的酵母驯化，以制作面包，啤酒，葡萄酒和清酒。但是，同一酵母菌的野生品种也生活在树上。这些驯化和野生酵母在遗传上看起来不同，但是UGA研究人员希望探索两者之间可能的联系。
douda bensasson
“其他研究刚刚开始表明贝克在森林中的酵母有所不同，我在欧洲的一些工作表明，森林人群与驯养的人群不同。
富兰克林艺术与科学学院 植物生物学系“但我们想更深入地描述美国和欧洲的不同群体。”
该研究使用了来自世界各地的公开数据，以及来自不同地区的树皮的样品，主要是美国东南部（某些样品是在拱门附近的UGA北校区收集的。）
研究人员从发现的酵母中提取并分析了DNA。然后，他们使用这些数据比较了不同地区的基因组成。
“我们在大陆内看到了独特的亚人群，”该研究的首席作者杰奎琳·佩尼亚（JacquelinePeña）说。 UGA植物生物学系的候选人。 “而且我们看到，即使我们最初认为这些野生人群会有所不同，但似乎并没有与人类活动完全分开。”
JacquelinePeña在UGA的Skidaway校园中取样的一棵树木研究人员。 （提交）