太空竞赛的苏维埃航天飞机将从天空中无法控制地跌落

您已经听到了一千次:糖对于牙齿很糟糕。真的是。但是人造甜味剂实际上是否更好?简短的答案?是的 - 人造甜味剂不会喂养引起空腔的细菌。但这是转折:通过[…]

来源:ZME科学
信用:pexels。

您已经听到了一千次:糖对于牙齿很糟糕。真的是。但是人造甜味剂实际上是否更好?

简短的答案?是的 - 人造甜味剂不会喂养引起空腔的细菌。但是,这是一个转折:通过酸侵蚀,他们使用的许多无糖产品仍然会以不同的方式损坏您的牙齿。

让我们将其分解。

糖的粘性遗产:为什么它会破坏您的牙齿

糖不仅仅是空的卡路里,它是像链球菌突变类细菌最喜欢的有害口腔细菌的燃料。这些细菌在糖上盛宴并产生酸作为废物。那个酸会在您的搪瓷(牙齿的硬外涂层)上吃掉。当这种情况不断发生时,它会导致龋齿,即您所知道的蛀牙。

空卡路里 链球菌突变

情况变得更糟。糖不只是鼓励酸的产生。它可以帮助细菌固定在牙齿上的厚实,粘稠的生物膜(斑块),使唾液或刷牙更难将其洗掉。

这就是为什么牙科专家和公共卫生组织(从世界卫生组织(WHO)到美国牙科协会(ADA))一致地警告不要高糖消耗。

世界卫生组织(WHO) 美国牙科协会(ADA)

但是,如果糖是反派,那会使人造甜味剂成为英雄吗?

糖替代品:人造,自然和中间

图像信用:Towfiqu Barbhuiya。

人造甜味剂,也称为非营养甜味剂,分为三个主要类别:

  • 高强度的人造甜味剂,例如阿斯巴甜(相等),三氯蔗糖(Splenda)和糖精(Sweet’n Low)。这些比糖的甜至数百到数千倍,但几乎没有卡路里。
  • 高强度人造甜味剂
  • 糖醇(多元醇),例如木糖醇,赤券和山梨糖醇。这些类似于结构和甜度的糖,但并未完全被人体吸收。
  • 糖醇(多元醇) 新颖或天然的甜味剂 S. Mutans fda