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随着到货量的增加，椰子油、椰肉价格大幅下滑
喀拉拉邦市场椰子油目前的交易价格约为每公斤 227 卢比，椰干价格为每公斤 131 卢比
来源:The Hindu Business Line _经济在去年 7 月触及历史新高后，椰子油和椰肉价格一直持续下跌，目前喀拉拉邦市场椰子油价格约为每公斤 227 卢比，椰肉价格为每公斤 131 卢比。
据科钦油商协会 (COMA) 主席 Thalath Mahmood 称，下降的主要原因是主要生产中心的生椰子抵达量增加。然而，他声称邻国的一个游说团体正在抑制椰干库存，试图人为制造短缺并推高价格。他表示，产量增加带来的充足供应可能会防止价格大幅上涨。
在喀拉拉邦，椰子油和椰干目前的报价分别为每公斤 227 卢比和每公斤 131 卢比，而在泰米尔纳德邦，相应的价格为每公斤 191.75 卢比和 127 卢比。目前的水平明显低于 2025 年 7 月创下的每公斤椰子油 393 卢比和每公斤 261 卢比的历史高位。
丰收
K.K.行业顾问德夫拉吉 (Devraj) 表示，2025 年到来的游客数量较少，导致椰子和椰子油价格达到前所未有的水平。然而，喀拉拉邦和泰米尔纳德邦今年夏季旺季的丰收极大地改变了市场动态。
由于大量抵达，原椰子价格曾攀升至每公斤 70-75 卢比左右，但在 3 月至 5 月期间跌至每公斤近 40 卢比。”他说。虽然农民正在努力应对爬树、收割和去壳的劳动力成本上涨的问题，但磨坊主却受益于稳定的干椰肉供应，使他们能够不间断地运营加工装置。
切换到替代方案
许多在椰子油价格高企期间改用葵花籽油、大豆油和调和油等替代食用油的消费者却迟迟没有回归。他说，消费者已经习惯了这些油，而且它们仍然比椰子油便宜。
发布于 2026 年 6 月 25 日