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39 种甜味剂经过测试产生了令人惊讶的肠道变化
科学家发现甜味剂在模拟肠道内可能会产生意想不到的作用，尤其是与常见药物结合使用时。剑桥研究人员发现，许多广泛使用的甜味剂可以直接减缓或改变人类肠道中细菌的生长。当与食品和饮料中使用的甜味剂异甜菊醇结合时，效果最强 [...]
来源:SciTech日报科学家发现甜味剂在模拟肠道内可能会产生意想不到的作用，尤其是与常见药物结合使用时。
剑桥研究人员发现，许多广泛使用的甜味剂可以直接减缓或改变人类肠道中细菌的生长。当异甜菊醇（一种用于食品和饮料的甜味剂）与抗抑郁药度洛西汀结合使用时，效果最强。
在实验室实验中，这种组合大大减少了与消化健康和血糖调节相关的两种重要细菌种类。它还产生可能影响炎症和免疫活动的变化。
研究人员警告说，这些发现来自受控实验室测试，而不是涉及人体的研究。需要做更多的工作来确定人体内是否发生相同的相互作用以及它们是否会产生有意义的健康后果。
甜味剂可能不具有生物活性
甜味剂存在于多种日常产品中，包括软饮料、糖果、甜点、零食、麦片和一些药物。它们经常被宣传为提供甜味、含糖量或卡路里含量较低的替代品。
然而，越来越多的证据表明，某些甜味剂的摄入与 2 型糖尿病、肥胖和癌症等疾病有关。这些关联并不一定证明甜味剂直接导致这些疾病，但它们提出了有关这些化合物在体内如何表现的问题。
一个可能的联系是肠道微生物组，这是生活在整个消化道中的细菌和其他微生物的巨大群落。这些微生物有助于分解食物、产生有用的化合物、支持肠道屏障并与免疫系统沟通。
尽管甜味剂被广泛使用，但很少有研究检验它们是否与个体肠道细菌直接相互作用。