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加州扩大学校与农场配对的午餐计划
这个故事最初由 CalMatters 发表。订阅他们的时事通讯。在太浩湖周围的学校餐厅里，学生们排队购买一种红色、毛茸茸的水果，叫做红毛丹。在波唑日，他们喊道：“我们想要更多！”当沙拉吧干涸时，他们会一遍又一遍地要求工作人员补充。 [...]
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这个故事最初由 CalMatters 发表。订阅他们的时事通讯。
在太浩湖周围的学校午餐室，学生们排队购买一种红色、多毛的水果，称为红毛丹。在波唑日，他们喊道：“我们想要更多！”当沙拉吧干涸时，他们会一遍又一遍地要求工作人员补充。
这给自助餐厅的工作人员带来了欢乐，但盖奇·高泰尔 (Gage Gautheier) 最近给予了一位中学生最高的赞扬：“我真的从未听到有人抱怨食物。”
塔霍-特拉基联合校区是通过该州农场到学校计划获取食物的加州 500 个学区之一，该计划将当地农民、牧场主和其他食品生产商与学区配对，为学生提供新鲜膳食。该计划自 2021 年启动以来非常成功，本月该州扩大了该计划，并将其永久纳入食品和农业部。
位于萨克拉门托郊区林肯的 Western Placer Unified 营养服务中心主任克里斯蒂娜·劳森 (Christina Lawson) 表示：“州政府决定加大力度并使该计划永久化，我感到非常欣慰。” “这是我一直担心的——在我们完成所有这些工作之后，我们的资金将会枯竭。”
从农场到学校计划是国家改善学校膳食的更广泛努力的一部分，几十年来，学校膳食主要包括湿热狗和冷冻披萨。通过该计划，学校可以获得补助金来购买新鲜的当地食品；派学生去农场实地考察；并将食堂工作人员送到烹饪学院学习烹饪，例如红烧排骨和烤根类蔬菜。
另一项资助计划帮助学校升级厨房。在大流行期间，该州开始向所有学生提供全民校餐。自 2021 年以来，该州总共在健康学校膳食方面投资超过 10 亿美元。
促进当地农场发展
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