详细内容或原文请订阅后点击阅览
早上喝橙汁会引发数千个免疫基因的积极变化
我们大多数人都认为橙汁是一种简单的早餐习惯，您无需多想就可以倒出橙汁。然而，科学家们发现，这种日常饮料对身体的作用可能远不止止渴。最近的一项研究表明，经常饮用橙汁可以影响数千个基因的活性 [...]
来源:ZME科学我们大多数人都认为橙汁是一种简单的早餐习惯，您无需多想就可以倒出橙汁。然而，科学家们发现，这种日常饮料对身体的作用可能远不止止渴。
最近的一项研究表明，经常饮用橙汁可以影响我们免疫细胞内数千个基因的活性。其中许多基因有助于控制血压、平息炎症和管理身体处理糖的方式，所有这些都在长期心脏健康中发挥着重要作用。
该研究对每天饮用 500 毫升巴氏灭菌纯橙汁的成年人进行了两个月的跟踪调查。 60 天后，许多与炎症和高血压相关的基因变得不太活跃。
其中包括通常在身体处于压力下时开启的基因。另一个名为 SGK1 的基因也变得不那么活跃，该基因会影响肾脏保留钠（盐）的能力。
这些变化与之前的研究结果相符，即每天喝橙汁可以降低年轻人的血压。
这是值得注意的，因为它为为什么在多项试验中橙汁与更好的心脏健康有关提供了可能的解释。这项新研究表明，这种饮料不仅仅会升高血糖。相反，它似乎会引发身体调节系统的微小变化，从而减少炎症并帮助血管放松。
橙汁不是糖水
橙子中的天然化合物，尤其是橙皮苷（一种以其抗氧化和抗炎作用而闻名的柑橘类黄酮）似乎会影响与高血压、胆固醇平衡和身体处理糖的方式相关的过程。
响应也因体型大小而异。体重较重的人与脂肪代谢相关的基因往往表现出更大的变化，而较瘦的志愿者则对炎症表现出更强的影响。
需要更多研究
David C. Gaze，威斯敏斯特大学化学病理学高级讲师