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Chef 推出了分拣功能，可实现膳食组装、农产品、肉类包装和烘焙食品中单个食品的自动化
到目前为止，Chef 机器人一直专注于可以按重量舀取和分配的食材，例如通心粉和奶酪、大米或绿叶蔬菜。
来源:RoboticsTomorrow News到目前为止，Chef 机器人一直专注于可以按重量舀取和分配的食材，例如通心粉和奶酪、大米或绿叶蔬菜。
Chef Robotics 是食品行业人工智能机器人膳食装配领域的领导者，今天宣布推出新的单件拣选功能，使食品制造商能够实现离散食品的自动化，例如鸡胸肉、肉排、猪排、汉堡、肉饼、酱杯、调料包、烘焙食品和其他需要单独处理的食品。这也为 Chef 开启了新市场，例如肉类包装、烘焙食品和农产品。
到目前为止，Chef 机器人一直专注于可以按重量舀取和分配的食材，例如通心粉和奶酪、大米或绿叶蔬菜。但食品制造商也运行生产线，生产离散物品，这些物品无法舀取并谨慎挑选。这些成分需要单独识别，并以特定的数量和方向放置在每个托盘或碗中。食品制造商传统上依靠生产线工人来挑选和放置这些离散的物品。鉴于食品制造行业的人员流动率超过 150%，这项体力劳动重复性强、体力要求高，而且对员工来说也越来越困难。
厨师机器人可以从任意角度从非结构化容器中挑选物品，适应每件物品的位置，而不是要求物品完全平放。当将食物放入餐盘时，机器人可以将每块食物放置在特定的方向，确保鸡胸肉平放或酱汁杯直立。
对于食品制造商来说，单件拣选扩大了可自动化的 SKU 范围，提高了整个生产线的机器人整体利用率，并为离散物品处理提供了 1:1 的工人等效性。该功能与现有的 Chef 机器人兼容，不需要新的硬件基础设施——制造商可以通过简单的器具交换来部署单件拣选。
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