详细内容或原文请订阅后点击阅览
加州大学洛杉矶分校菲尔丁 (UCLA Fielding) 领导的研究发现工作、饮食和慢性疾病之间的联系
同行评审的研究表明，糖尿病和其他疾病可能源于长时间工作和不良饮食习惯的结合。
来源:UCLA国际团队（包括加州大学洛杉矶分校菲尔丁公共卫生学院和加州大学洛杉矶分校 Joe C. Wen 护理学院的研究人员）最近发表的两项相关研究探讨了工作条件和生活方式因素如何导致糖尿病、心脏病和其他慢性疾病。
在《英国营养学杂志》上发表的一项研究中，研究人员对具有全国代表性的美国工人样本进行横断面研究，研究了轮班和用餐时间是否与糖尿病相关，以及工人的年龄是否影响了这种关联。在《预防医学杂志》的研究中，研究人员分析了较长的工作时间是否与肥胖和心血管疾病有关，以及不良饮食如何导致这种关联。
研究表明，每周工作 55 小时或以上加上不良饮食可能会导致肥胖率增加 61%，患糖尿病的几率增加 33%，因心血管疾病死亡的几率增加 73%。同样，在 45 岁或以下的工人中，与饮食无关，持续吃得更多且更频繁与糖尿病发病率升高 51% 相关。
“心血管疾病仍然是美国的首要死因，医疗保健费用不断上升，患病率不断上升，即使在年轻的工作年龄人口中也是如此，”合著者、菲尔丁学院流行病学教授 Onyebuchi Arah 博士说。 “在美国，14.7%的工作年龄成年人患有糖尿病，而且患病率一直在不断上升。”
在菲德林学校的网站上了解更多信息。