Celebrating 15 Years of Emirates A380
阿联酋航空运营空中客车 A380 已有 15 年，可以说，这款巨型客机已成为其机队的基石。阿联酋航空共有 116 架 A380 投入运营，是这款飞机的最大用户，而且这款飞机拥有一些非常酷炫的功能。2008 年 7 月 28 日，阿联酋航空接收了第一架 A380，这改变了整个行业。机场不得不改造跑道和空中桥梁，以应对这架庞然大物。为什么？因为 A380 的重量可达 575 吨，是自由女神像重量的两倍半。A380 也是有史以来最大的客机。它最多可搭载 615 名乘客，可用地板面积超过 550 平方米。阿联酋航空的 A380 头等舱乘客可以享受 14 个全封闭的私人套房。您可以选择餐食和就寝时间，甚
Food Summit looks to future of 27-plus DAF stateside dining operations
食品 2.0 业主峰会在创新的厨房环境中举行，与会者有机会观看最先进的烹饪设备演示并品尝经验丰富的厨师烹制的食物。
Food Summit looks to future of 27-plus DAF stateside dining operations
食品2.0业主峰会在创新的厨房环境中举行，与会者有机会观看最先进的烹饪设备演示并品尝经验丰富的厨师准备的食物。
More How I Built This and Business History
这是播客 HowI Built This 和商业历史与创业学术研究的第二篇文章。Danny Meyer 创办了纽约一些最受推崇的餐厅：Eleven Madison Park、Union Square Café 和 Gramercy Tavern。他还是 Shake Shack 的创始人，这家餐厅每年的收入超过 4 亿美元。当他决定进入餐饮业而不是去法学院时，他的一位大学朋友为他安排了一次面试，并最终获得了他的第一份餐厅工作。后来，他能够利用父亲在旅游业的人脉与法国和意大利的厨师合作。另一位朋友恰好是《纽约时报》的美食作家 Bryan Miller，他帮助他与纽约美食界的人士建立联系。当他找到开
Pizzaiola - небольшая роботизированная пиццерия
开一家披萨店可能很快就会变得非常简单；你所需要做的就是租一个房间并在那里安装一个机器人。这就是 Pizzaiola 系统背后的理念，它将厨师和其他厨房工作人员排除在外。
#288 – Sarma Melngailis: Bad Vegan
Sarma Melngailis 是一名厨师兼餐馆老板，也是 Netflix 纪录片《坏素食主义者：名声、欺诈、逃犯》的主角。请查看我们的赞助商来支持此播客：- Mailgun：https://lexfridman.com/mailgun- BiOptimizers：http://www.magbreakthrough.com/lex 可获得 10% 折扣- Notion：https://notion.com/startups 可获得高达 1000 美元的团队计划折扣- BetterHelp：https://betterhelp.com/lex 可获得 10% 折扣- Eight Sleep：
#203 – Anya Fernald: Regenerative Farming and the Art of Cooking Meat
Anya Fernald 是 Belcampo 农场的联合创始人、厨师和再生农业专家。请查看我们的赞助商来支持此播客：- Gala Games：https://gala.games/lex- Athletic Greens：https://athleticgreens.com/lex 并使用代码 LEX 获得 1 个月的鱼油- Four Sigmatic：https://foursigmatic.com/lex 并使用代码 LexPod 获得高达 60% 的折扣- Fundrise：https://fundrise.com/lexEPISODE LINKS：Anya 的 Instagram：h
Miso Robotics предлагает ИИ-решение для правильного приготовления блюд
机器人厨师 Flippy 背后的公司有一个新使命 - 帮助餐厅准备不会毒害顾客的汉堡。
Роботизированная кухня Moley за $ 340 000 готова заменить вас на кухне
早在 2015 年，许多开发商就在谈论机器人家庭厨师和厨房设备，其中最雄心勃勃的也许是 Moley Robotics。
Skoltech 研究人员已经弄清楚如何使用化学传感器和计算机视觉来确定烤鸡等是否正确烹饪。餐厅厨师可以使用这种方法来控制和自动化食物准备过程。有一天，这样的功能可能会出现在家用“智能”烤箱中。
细菌是地球上最简单的生命形式之一。每个细胞都与旁边的细胞相同，共享相同的 DNA。那么为什么它们的行为如此不同呢？原来，每个微小的细菌细胞内都有一本“食谱”，每个细菌对它想要制作的食谱都有不同的想法。玛丽·邓洛普 (Mary Dunlop) 是一名生物工程师，她在厨房和实验室都是一位富有创意的厨师——她正在烹饪自己的科学发现实验。在我们的网站 sciencepodcastforkids.com 上的博客文章中观看玛丽的“细胞电影”。看起来真的很酷！您可以在我们对玛丽的采访中了解有关合成生物学的更多信息，承诺每级 1 美元或更高的赞助人可以在 patreon.com/tumblepodcast
Miso Robotics предлагает робота, который уметь готовить на гриле, за $30 тыс
Miso Robotics 是一家致力于自动化食品准备过程的公司之一，宣布其新型 Flippy ROAR 机器人厨师现已在全球销售。
Success and empathy stem from doing it yourself
现在是七点钟，忙碌的厨房不会等我赶上进度。我有一个钢碗，里面装满了芹菜茎，我的任务是将它们用曼陀林切成小月牙形。副厨师在厨房里看着，确保每个人都在按计划进行。每个人都有非常具体的工作，每个人都在餐厅运转良好的机器中扮演着一个角色。副厨师从眼角余光中发现了我的恐慌，我拿起另一个曼陀林来帮我。这一刻让我难以忘怀，因为厨房的二把手愿意和我这个卑微的学徒做同样的工作，为更大的目标服务——为我们的顾客提供卓越的用餐体验。但更重要的是，这次经历让我明白，要想在任何领域成为一名强大的领导者，从头开始对自己的工作有扎实的了解都是非常宝贵的。副厨师曾经和我处于类似的位置。这意味着；她本能地知道咖啡馆的准备工作需
为什么食物闻起来有那样的味道？一位准厨师在失去嗅觉后踏上了寻找答案的旅程。Molly Birnbaum 是美国测试厨房儿童版的编辑，也是播客《神秘食谱》的主持人，她带我们了解嗅觉器官和食物的惊人化学反应。加入我们，探索嗅觉的科学，以及你的鼻子如何帮助你烹饪和品尝。想听听我们对 Molly 的更多采访吗？我们为所有顾客准备了一集特别的额外采访！只需在 patreon.com/tumblepodcast 上每月承诺 1 美元或更多即可。我们在我们的网站 sciencepodcastforkids.com 上的博客上分享了更多关于嗅觉和烹饪科学的资源。
Reproducibility and Replicability in Research
想象一下，将一份食谱交给 10 位不同的厨师，会得到 10 种完全不同的结果。这种不一致可能是由于多种因素造成的——无法控制的变量、细节的遗漏或设计和执行中的缺陷。
规格。第 97 运输连的费尔南多·阿罗约 (Fernando Arroyo) 解释了他于 2019 年 6 月 11 日部署到科威特科威特海军基地时在美国陆军陆运实用船 (LCU 29) 上担任厨师的角色。（美国陆军国民警卫队参谋长贝隆拍摄的视频） ...
