Two in five of Aotearoa's trans youth at risk of eating disorders
调查数据分析显示，新西兰跨性别和非二元性别青少年患饮食失调的风险几乎是一般青少年的两倍。研究人员发现，在 2022 年《自我计数》全国调查中，1000 多名 14 至 24 岁的跨性别和非二元受访者中，近 40% 的人达到了饮食失调风险的阈值，而国际上青少年的这一比例估计约为 22%。 14 至 18 岁人群的风险甚至更高。作者说，我们需要对跨性别和非二元青年进行有针对性的饮食失调预防和治疗，以及更多的研究来了解他们为什么面临更高的风险，以及什么可以提供帮助。
Bats hunt and eat songbirds mid-flight
欧洲最大的蝙蝠物种，大夜蛾（Nyctalus lasiopterus），在西班牙南部上空的夜空中被当场捕获，令人恐惧的鸣禽。高分辨率生物记录标签贴在 14 只蝙蝠的背上，记录它们的 3 维运动、加速度、高度和声音，记录了其中 2 只掠食者试图捕捉迁徙的鸣禽以获取 [...]
Birds Went Silent during the Great North American Eclipse—Here’s What Researchers Discovered
2024 年 4 月的“北美大日食”是研究鸟类和其他野生动物如何应对日全食的千载难逢的机会
Swisslog to build automated frozen food warehouse for Orto Verde in Italy
瑞仕格正在为领先的冷冻食品生产商和分销商 Orto Verde 推出新的战略项目，扩大其在食品行业的足迹。根据协议，瑞仕格将设计和建造一个高密度自动化仓库，以优化物流并满足对效率和产品可追溯性日益增长的需求。西尼加利亚的新设施和 [...]
Qatar Faces Lawsuit After Vegetarian Passenger told to ‘Eat Around’ Meat-based Meal Chokes to Death
据媒体报道，一名南加州心脏病专家在乘坐卡塔尔航空从洛杉矶飞往斯里兰卡的航班时，在试图“吃掉”餐食中的肉时，被拒绝提供素食餐，结果被食物噎住身亡。针对航空公司提起的诉讼指出，卡塔尔和美国联合航空[……]卡塔尔在素食乘客被告知“到处吃”肉食窒息致死后面临诉讼，这一消息首先出现在旅行雷达 - 航空新闻上。
Tiny workouts, big impact: How exercise ‘snacks’ can boost fitness
许多人说他们没有足够的时间或动力去锻炼，但新的研究表明可能有一个简单的解决方案：锻炼“零食”。这些是短时间的活动（不超过五分钟），您可以每天进行几次。 《英国运动医学杂志》上发表的一项新研究表明，这篇文章《微小的锻炼，大影响：运动‘零食’如何促进健康》首先出现在《Knowridge Science Report》上。
Citizen scientists help reveal importance of light on bird behavior during 2024 eclipse
日全食每 300 或 400 年才会在同一地点发生一次，因此印第安纳大学的一组研究人员最近抓住了这个自然实验的机会，以更好地了解光如何影响野生鸟类，这并不奇怪。
Color influences life or death food choices for seabirds foraging at sea, research reveals
在海上觅食的海鸟面临着因吃塑料和被延绳钓兼捕而陷入的致命威胁，但一项新的研究表明，它们的颜色偏好在很大程度上导致它们容易受到这些人类活动的影响。
World Food Day Is On Oct. 16th – Here Are Teaching & Learning Resources
联合国宣布10月16日为世界粮食日。您可能感兴趣： 了解世界粮食日的最佳网站 帮助初级英语学习者了解食品的最佳资源 了解营养和食品安全的最佳网站
‘A fatal blow’: Italian producers fear effects of Trump’s ‘war against pasta’
美国总统威胁要对主要制造商征收 92% 的关税，这也让家族企业陷入了火线。安东尼奥·鲁莫 (Antonio Rummo) 在谈到唐纳德·特朗普 (Donald Trump) 不断演变的关税战中的最新目标：意大利面食时感叹道，“这真是太遗憾了”。 Rummo 是 Pasta Rummo 创始人的第六代孙子，Pasta Rummo 于 1846 年在意大利南部的贝内文托开设了一家小麦磨坊，用家里的三匹马从周围的坎帕尼亚地区和普利亚拉运谷物来生产新鲜的意大利面。“美国对优质意大利面的需求一直在增长，”Rummo 说。 Pasta Rummo 的传统加工方法确保煮出完美的嚼劲，受到消费者的赞赏，其销量
‘Vicious cycle’: the UK’s struggle with soaring food prices
生产商表示，生活工资上涨和计划体系问题正在推动价格上涨
Scientists Discover Food Molecules That Trick Cells Into Staying Young
瑞士巴塞尔大学的研究人员发现，食物中的某些营养素可以引起线虫的轻微应激反应。令人惊讶的是，这种轻微的压力不但没有伤害生物体，反而促进了它们的整体健康，并帮助它们在变老时保持活力。今天人们的寿命比以往任何时候都长，[...]
Why not all ultra-processed foods are bad for you
食品经过超加工并不意味着它不健康。 《食品情报：食物如何滋养和伤害我们的科学》一书的合著者 Julia Belluz 和 Kevin Hall 表示，监管和饮食建议必须反映这一点
DA pitches P216.1-B budget to ensure food security, enhance farmer incomes
农业部 (DA) 表示，2161 亿比索的预算将帮助菲律宾实现粮食安全并提高农业工人的收入。农业部长弗朗西斯科·蒂乌·劳雷尔 (Francisco P. Tiu Laurel, Jr.) 在参议院听证会上表示，农业长期资金不足加剧了农民贫困和农产品贸易逆差。 [...]
Krill will refuse to eat microplastic-contaminated food
澳大利亚研究人员意外发现磷虾更可能拒绝被微塑料污染的食物。研究小组正在研究“食物丸”的生产——磷虾形成的大量被拒绝的食物沉入海底。在实验室测试不同食品时，食品样本意外被清洁海绵中的微塑料污染，研究人员表示，这次事故发生后，食品拒收率增加了三倍。虽然这一意外发现被排除在他们的最终研究结果之外，但他们表示，这一发现引发了关于污染如何改变丸剂生产的问题，他们认为丸剂在海洋中碳的循环中发挥着作用。
